血腸吃法各地不同?

觀光客不敢吃血腸,原因找到了!韓國人的血腸戰爭因各地吃法不同?你是哪一派?
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sunnyegglee @creatrip
2 years ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


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#血腸沾什麼#血腸醬汁

韓國人之間,常常有很多會引起大家爭相討論的事情,像是糖醋肉的醬汁是要沾著吃,還是直接倒在肉上吃?又或者是韓國血腸該怎麼吃?


佔地廣大的韓國,來自各地之間都有不同的吃法,可以當作很好的話題起手式。今天要探討的是「韓國血腸吃法」,竟然也有分地域性的不同!大家又是怎麼吃的呢?一起來看看吧,而且小編猜想,很多外國人不敢吃血腸的原因也可能是因為這個哦。


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韓國各地血腸吃法

來源:캠퍼스잡앤조이

光是看上面這張圖,就能感受到韓國的血腸吃法,竟然分成了五種之多,究竟這五種吃法有什麼差別?小編帶各位一探究竟。



在韓國,血腸沾醬因地區不同而有不同吃法,連濟州島也有獨樹一格的吃法。小編曾聽過韓國朋友說,自己從小在家鄉吃習慣特定的沾醬後,去別的城市吃血腸時,會因為沾醬不同而覺得有文化衝擊。



像是江原道跟忠清道的人,普遍都是沾蝦醬來食用。蝦醬本身的鹹味跟鮮味,可以把血腸的腥味完美修飾掉;另外,濟州島地區則是沾醬油或是沾芥末來吃,是不是很新奇呢?


11번가(首爾、京畿)

首爾跟京畿道(首都圈),還有許多觀光客吃到的血腸,都是沾鹽巴、辣椒粉的組合,更能吃出血腸原味。但因為可以吃出血腸最原始的味道,所以才會有觀光客不敢吃血腸的聲浪出現。





11번가(全羅道)

全羅道(大邱、釜山)則是沾韓式醋醬居多,醋醬吃起來不辣,也不會太酸,是個很適合配生魚片的醬料。拿來沾血腸也可以把腥味修飾,非常美味。





11번가(慶尚道)

上圖是在慶尚道的吃法,以沾包飯醬居多,甚至還有把醬料加雪碧、蒜泥、砂糖的組合?小編自己試過之後,也是最喜歡沾包飯醬,甜味可以讓血腸吃起來沒有那麼恐怖。





11번가(全韓國)

接下來這個吃法,號稱是全國都會這樣吃!那就是沾辣炒年糕的醬汁吃。微辣的年糕醬中,不管是沾炸物還是沾血腸都是絕配,也成為統一南韓的口味。




以上就是韓國各地的血腸吃法介紹,相信來首爾旅遊的大家,應該絕大部分都只有沾鹽巴吃吧,也難怪味道那麼腥,讓大家不敢嘗試了。


但若之後有機會去其他城市,可以看看當地人是怎樣吃的,好吃程度都取決於個人取向,也可以嘗試不一樣的醬料,挑出自己最喜歡吃的口味。


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