炸雞店主要使用部位

準嗎?韓網熱議炸雞店主賣部位!愛雞腿別點NENE?橋村雞腿雞胸一樣多?
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여정영
2 years ago

哈囉,大家好,這裡是由韓國人每天提供最新韓國旅行資訊的Creatrip


#韓國炸雞#部位

韓網先前熱傳一張照片,關於每間炸雞品牌店主要使用的部位為何。這個題材非常有趣,因為通常我們點韓國炸雞,雖然是說1隻,但也不是雞頭、雞脖子、雞翅、雞腿、雞屁股都有。


但實際上吃起來,是什麼部位占了最多呢?大家也憑著吃過的口感,辨認一下哪個部位使用量最多吧。不過因為每間店都不一樣,大家也把這篇文章當參考就好,小編個人也覺得不太準確啦。


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머니투데이

從上圖的部位就可以看出,一隻雞最常使用的就是雞翅、雞胸肉、雞腿、雞後腿、雞里肌,而每個韓國炸雞品牌最主要用的部位也不盡相同呢。


橋村炸雞

說到韓國炸雞,最多人想到的應該就是橋村炸雞了,而在使用部位中,橋村炸雞最主要使用的為雞腿、雞胸肉,大家吃起來的感覺是這樣嗎?



但不得不說,橋村炸雞的小雞腿部分蠻多的,是雞腿愛好者一定要品嘗的,而且雞胸肉挑的部位也不會到非常老。





NENE炸雞


NENE炸雞也是被指名說,主要使用部位是雞胸肉,小編看了真心覺得認同!因為真的吃NENE炸雞,一份裡面沒幾隻腿。



愛吃腿的朋友,可能就要把NENE炸雞先排除了,而且主要是雞胸肉的部位居多,隔餐吃就不像橋村一樣,還保有柔軟的口感,有點可惜。不過比較特別的,他也被點名使用蠻多엉치살(臀部周邊的肉),不是雞屁股,就是雞下盤(?)。





BHC炸雞

BHC炸雞被指名則是雞胸肉、雞腿各半,和橋村炸雞差不多,小編實際吃過幾次,果然也是這樣,至少腿的比例比NENE多。



也不知道是不是錯覺,BHC因為使用腿的比例比較多,放到隔餐吃之後的口感也還可以,真的就沒像雞胸肉放太久,老掉、柴掉了。





BBQ炸雞


BBQ炸雞可能對觀光客來說比較冷門,但在韓國可是非常有名。被指名說主要使用部位為後腿(里肌),小編也真的很有感!後腿非常好吃,口感介於雞腿至雞胸肉中間,彈性十足,是小編最愛的部位之一。



因此BBQ炸雞看起來都是這樣少少的,其實主要都是雞身上不大的部位,但口感部分可說是無人能敵,也難怪BBQ炸雞是韓國炸雞加盟店中的第一名(1,659間)。




其他炸雞店

如同圖片所說,韓網也整理出要要吃炸雞哪個部位,就點哪間品牌的表,大家也可以參考一下。

  • 雞腿肉:GoobNe炸雞(굽네치킨)、Toreore炸雞(또래오래)
  • 雞腿、雞胸肉半半:Pelicana(페리카나)*韓國市佔率第3
  • 雞胸肉:Hosigi
  • 綜合:MEXICANA



當然這個是大數據分析出來的,大家下次也可以注意一下。不過,愛吃雞腿的人,真的要避開特別被點名的商家呢,或是點店家有的組合,這樣就能吃得更滿足,而大家又覺得這則分析準不準確呢?


各位親估們,我們下次見。


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