สวัสดีค่ะทุกคน! พวกเรา Creatrip ศูนย์รวบรวมข้อมูลการท่องเที่ยวเกาหลีที่อัพเดทโดยคนเกาหลีในทุก ๆ วัน

#เที่ยวเกาหลี #เที่ยวจอนจู

#อาหารเกาหลี #รีวิวเกาหลี

เมื่อพูดถึงอาหารจอนจู ทุกคนก็น่าจะนึกถึง "บิบิมบับจอนจู" เป็นอย่างแรกใช่มั้ยละคะ? อย่างไรก็ตาม จอนจูไม่ได้มีชื่อเสียงแค่บิบิมบับเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอร่อย ๆ อีกมากมาย เช่น ซุปถั่วงอก, ต็อกคัลบี, และเกี๊ยวไส้ต่าง ๆ

มาดูกันว่าถ้ามีโอกาสได้เดินทางไปเที่ยวที่จอนจู อาหารที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์และห้ามพลาดจะมีเมนูไหนบ้างนะ?

📹 Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube 

❣️ อัพเดทข้อมูลเกาหลีได้ที่

Instagram: instagram.com/creatrip.thailand

Facebook: facebook.com/creatrip.th

🛍 ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี

แนะนำอาหารที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของเมืองจอนจู

1. ฮยอนแดอุค สาขาหลัก (현대옥 본점)

• ที่อยู่: 전북 전주시 완산구 화산천변2길 7-4
• เวลาทำการ: ทุกวัน 24 ชั่วโมง

ฮยอนแดอุค สาขาหลัก (현대옥 본점) เป็นร้านซุปถั่วงอกที่มีชื่อเสียงและขายดีที่สุดในจอนจูเลยล่ะค่ะ นอกจากจะได้รับการแนะนำจากคนเกาหลีในท้องถิ่นจำนวนมากแล้ว ก็ยังได้รับการโหวตให้เป็นร้านซุปถั่วงอกอันดับหนึ่งจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอีกด้วยนะคะ

ซุปถั่วงอก (콩나물국밥) ราคา 8,000 วอน

ซุปถั่วงอกที่เสิร์ฟมาพร้อมข้าวมีผลในการช่วยบรรเทาอาการเมาค้างค่ะ นอกจากนี้ก็ยังช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันโรคต่าง ๆ อีกด้วย

ซุปถั่วงอกของทางร้านใช้ถั่วงอกในประเทศแทนการนำเข้า และใช้ปลาหมึกต้มแทนปลาหมึกทอดหรือปลาหมึกฝอยค่ะ รับรองเลยว่าทุกคนจะสามารถลิ้มรสความสดและความหวานของปลาหมึกได้มากขึ้นอย่างแน่นอน ซึ่งต้องบอกเลยว่าเข้ากับน้ำซุปสุด ๆ

เดิมทีเราไม่ได้คาดหวังอะไรเป็นพิเศษสำหรับซุปถั่วงอกค่ะ แต่ซุปของทางร้านสดชื่นและกลมกล่อมมาก ๆ ซุปมีรสเผ็ดเล็กน้อยและช่วยอุ่นท้องได้ในวันที่อากาศหนาว ๆ ค่ะ

2. ซัมแพคจิบ (삼백집)

• ที่อยู่: 전북 전주시 완산구 전주객사2길 22
• เวลาทำการ: 06:00 - 22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:30 น.)

ซัมแพคจิบ (삼백집) ตั้งอยู่ใกล้กับหมู่บ้านโบราณจอนจูฮันอกค่ะ ทางร้านใช้ชื่อนี้เนื่องจากขายเพียง 300 ชามต่อวันเท่านั้น และเมนูของทางร้านก็เรียบง่ายมาก ๆ โดยมีเมนูหลักคือ "ซุปถั่วงอก" นั่นเองค่ะ

ซัมแพคจิบ (삼백집) เป็นร้านอาหารโปรดของอดีตประธานาธิบดีเกาหลีใต้อย่างพัคจองฮี และยังเป็นร้านอาหารท้องถิ่นที่แนะนำโดยคนขับรถแท็กซี่จำนวนมากด้วยนะคะ จะเห็นได้เลยว่าเสน่ห์ของซัมแพคจิบนั้นสามารถตกคนเกาหลีได้มากมายเลยล่ะค่ะ

ซุปถั่วงอก (콩나물국밥) ราคา 7,000 วอน

ซัมแพคจิบ (삼백집) เปิดมาอย่างยาวนานกว่า 70 ปีค่ะ ซุปถั่วงอกเสิร์ฟมาพร้อมข้าวและไข่ ตัวซุปมีรสหวานที่กลมกล่อม ถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็จะหยุดกินไม่ได้อย่างแน่นอนค่ะ สำหรับใครที่รู้สึกว่าจืดไปก็สามารถปรุงรสได้นะคะ

เกี๊ยวผัดพริก (고추군만두) ราคา 5,000 วอน

เกี๊ยวผัดพริกประกอบด้วย เนื้อสับ, วุ้นเส้น, และผัก มีรสชาติไม่เผ็ดมาก ข้างนอกทั้งกรอบและมีกลิ่นหอมของพริกค่ะ เกี๊ยวเสิร์ฟมา 8 ชิ้นนะคะ รับรองเลยว่ารสชาติแปลกใหม่และอร่อยถูกใจอย่างแน่นอน

3. โคกุงซูราคัน สาขาหมู่บ้านจอนจูฮันอก (고궁수라간 한옥마을점)

• ที่อยู่: 전북 전주시 완산구 은행로 31
• เวลาทำการ: 11:00 - 20:30 น. (สั่งอาหารได้ถึง 20:00 น.)

โคกุงซูราคัน สาขาหมู่บ้านจอนจูฮันอก (고궁수라간 한옥마을점) เป็นร้านบิบิมบับแบบดั้งเดิมของจอนจูที่เปิดมาอย่างยาวนานถึง 50 ปี นอกจากที่จอนจูแล้วก็ยังมีสาขาในโซลและอินชอนอีกด้วยนะคะ

และเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศของหมู่บ้านโบราณจอนจูฮันอก ภายในร้านของสาขาหลักที่จอนจูจึงตกแต่งในสไตล์ฮันอกค่ะ

จอนจูยุกฮเวบิบิมบับ (전주육회비빔밥) ราคา 12,000 วอน

บิบิมบับสีสันสดใสทำให้เราอยากอาหารมาก ๆ เลยล่ะค่ะ บิบิมบับประกอบไปด้วยผักมากมาย เช่น ถั่วงอก, บวบ, พุทรา, กิมจิ, หัวไชเท้าฝอย, ผักโขม, แปะก๊วย, ฯลฯ หลังจากที่คลุกส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากับเนื้อดิบและไข่ดิบแล้ว กลิ่นหอมจาง ๆ ของน้ำมันงาก็จะทำให้เมนูนี้ดูน่าอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ

เนื้อดิบหรือยุกฮเวของทางร้านมีรสนุ่มนวลและไม่มีกลิ่นคาวเลยล่ะค่ะ และเนื่องจากเนื้อค่อนข้างนุ่ม จึงทำให้รสชาติของจอนจูบิบิมบับเข้มข้นยิ่งขึ้นด้วย

บิบิมบับจอนจูแบบดั้งเดิม (전주전통비빕밥) ราคา 10,000 วอน

บิบิมบับแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในชามทองเหลืองนั้นอร่อยมาก ๆ เลยล่ะค่ะ หลังคลุกซอสคันจังเข้ากับเนื้อบดและผักต่าง ๆ แล้ว ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอมสุด ๆ!

เนื่องจากบิบิมบับประกอบไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ รับรองเลยว่านอกจากอร่อยแล้วก็ยังดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ

4. คโยดงต็อกคัลบี (교동떡갈비)

• ที่อยู่: 전북 전주시 완산구 은행로 52
• เวลาทำการ: 11:00 - 20:30 น.

คโยดงต็อกคัลบี (교동떡갈비) เป็นร้านที่ตั้งอยู่ในหมู่บ้านโบราณจอนจูฮันอกค่ะ ถือเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในจอนจูมาก ๆ เลยนะคะ!

เราแวะไปที่ร้านในช่วงบ่าย ๆ แต่ที่ชั้น 1 ก็เต็มไปด้วยผู้คนมากมายเลยล่ะค่ะ ส่วนที่ชั้น 2 มีที่นั่งที่สามารถมองเห็นทิวทัศน์ที่สวยงามของหมู่บ้านฮันอกได้ด้วยนะคะ!

คโยดงต็อกคัลบี (교동떡갈비) ราคา 28,000 วอน

เมนูนี้คือต็อกและซี่โครงค่ะ ซี่โครงทำมาจากหมูเกาหลี 100% จึงไม่มีกลิ่นคาวเลย ซี่โครงหมูที่นำมาทอดนั้นอร่อยมาก ๆ เลยล่ะค่ะ ยิ่งโรยด้วยงาและกินกับหัวหอมก็ยิ่งอร่อย หรือจะห่อด้วยผักกาดและกินกับเครื่องเคียงก็ยอดเยี่ยมสุด ๆ

สำหรับใครที่อยากจะลองเมนูอื่นนอกจากบิบิมบับ ต็อกคัลบีก็ถือเป็นทางเลือกที่ดีมาก ๆ เลยนะคะ มาเพลิดเพลินไปกับอาหารสุดอร่อยกัน!

5. จินมีจิบ (진미집)

• ที่อยู่: 전북 전주시 완산구 노송여울2길 106
• เวลาทำการ: 17:00 - 01:00 น. (ปิดทุกวันอาทิตย์ที่หนึ่งและสามของเดือน)

เมนูแนะนำของจินมีจิบ (진미집) คือหมูย่างถ่าน, คิมบับ, และโอเด้งสไตล์เกาหลีค่ะ แม้จะดูเหมือนเป็นเมนูง่าย ๆ และธรรมดา แต่ทางร้านก็ได้รับการจัดอันดับโดยชาวเน็ตเกาหลีว่าเป็นร้านอาหารที่ "หากไม่ได้มาลองซักครั้งก็จะต้องเสียใจอย่างแน่นอน" เลยทีเดียวนะคะ

บุลโกกิหมูย่างถ่าน (연탄 돼지불고기) ราคา 12,000 วอน / คิมบับ (김밥) ราคา 2,000 วอน / โอเด้ง (오뎅) ราคา 2,000 วอน

ทันทีที่ทุกคนก้าวเข้าไปในร้าน ทุกคนก็จะได้กลิ่นหอมของถ่านที่ใช้ย่างหมูค่ะ ถือเป็นกลิ่นที่ช่วยให้เราอยากอาหารมากขึ้นสุด ๆ ต้องบอกเลยว่าหมูย่างถ่านอร่อยมาก ๆ เลยล่ะค่ะ เนื้อหมูมีไขมันเล็กน้อยทำให้รสชาติค่อนข้างนุ่มนวลสุด ๆ แม้จะมีสีแดงแต่ก็ไม่เผ็ดเลยนะคะ

วิธีการรับประทานบุลโกกิหมูย่างถ่านที่ดีที่สุดก็คือการห่อเนื้อหมูและคิมบับด้วยผักกาดหอมค่ะ รับรองเลยว่าจะเป็นรสชาติที่เข้ากันและกลมกล่อมสุด ๆ

สำหรับใครที่กลัวว่าจะฝืดคอ เราก็ขอแนะนำให้สั่งซุปปลามาทานคู่กันนะคะ! ซุปปลาที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยและความหวานของเนื้อปลาก็เป็นอะไรที่เหมาะสำหรับทานในวันที่อากาศเย็นสบายสุด ๆ!

สำหรับใครที่มีแพลนจะเดินทางมาเที่ยวจอนจูและอยากกินเมนูอื่น ๆ นอกจากบิบิมบับและซุปถั่วงอก เราก็ขอแนะนำให้แวะมาที่ร้าน "จินมีจิบ (진미집)" ได้เลยค่ะ~

6. VETERAN คัลกุกซู (베테랑 칼국수)

• ที่อยู่: 전북 전주시 완산구 경기전길 135
• เวลาทำการ: 09:00 - 20:00 น.

นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1977 ร้าน "VETERAN คัลกุกซู (베테랑 칼국수)" ก็ได้รับรางวัลคัลกุกซูที่อร่อยที่สุดในจอนจูมาตลอดเลยล่ะค่ะ เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านก็คือคัลกุกซู, เกี๊ยวนึ่ง, และบะหมี่โซบะ สำหรับใครที่แวะไปในวันหยุดก็อาจจะต้องรอคิวกันหน่อยนะคะ

คัลกุกซู (칼국수) ราคา 8,000 วอน

น้ำซุปของคัลกุกซูค่อนข้างข้น ในชามประกอบไปด้วยเส้นบะหมี่, ไข่, และสาหร่าย โรยหน้ามาด้วยผงพริกแดงและผงงาดำด้านบนเพื่อให้รสชาติหอมและเข้มข้นยิ่งขึ้น ต้องบอกเลยว่าเส้นบะหมี่บางและนุ่มนิ่ม แถมยังมีรสชาติอร่อยมาก ๆ อีกด้วยค่ะ! แต่เนื่องจากเส้นบะหมี่ที่มากเกินไป ถ้าไม่รีบกินเส้นก็อาจจะอืดได้นะคะ

เกี๊ยวนึ่ง (만두) ราคา 5,500 วอน

ถ้าไม่ได้ทานเกี๊ยวกับคัลกุกซู ก็เหมือนยังมาไม่ถึงร้านค่ะ! เกี๊ยวของทางร้านใช้แป้งที่บางเบาและมีไส้แน่นสุด ๆ ขนาดของเกี๊ยวใหญ่มาก ๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ต้องสั่งให้ได้เลยนะคะ!

ถ้าหากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม สามารถติดต่อเราได้เลยที่ help@creatrip.com  

📹 Subscribe พวกเรา Creatrip บน Youtube 

❣️ อัพเดทข้อมูลเกาหลีได้ที่

Instagram: instagram.com/creatrip.thailand

Facebook: facebook.com/creatrip.th

🛍 ช้อปปิ้ง｜สั่งซื้อสินค้าเกาหลี