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#东大门美食
#明洞一只鸡#价格
说到东大门美食，各位第一个想到的一定是一只鸡吧？
不过除了陈玉华一只鸡，东大门难道就没有其他美味的一只鸡料理吗？
小编这次来到位于陈玉华隔壁，同样深受韩国人喜爱的一只鸡专门店「明洞一只鸡」。东大门的是总店，究竟味道和价格如何呢？如果陈玉华排太多人，去明洞一只鸡品尝会失望吗？
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💡What can be done near Dongdaemun?
Dongdaemun “明洞一只鸡”
明洞烤鸡一只总店
- 地址：서울 종로구 종로40가길 14
- 时间：10:00至00:30
东大门“明洞一只鸡”就在陈玉华一只鸡的隔壁，店家外观看起来有点阳春，没有陈玉华的气派感，但也是许多游客与韩国人都会指名品尝的一只鸡名店，究竟味道怎样呢？
进入「明洞一只鸡」内部，装潢非常简朴，空间也颇大，不过小编是挑在平日快打烊的时候前来（快22:00），因此里头没什么人，感觉起来还算舒适。
| 一只鸡 엄나무닭한마리 | ₩30,000 |
| 马铃薯加点 감자 | ₩2,000 |
| 葱加点 파 | |
| 金针菇加点 팽이버섯 | |
| 面条加点 국수사리 | |
| 年糕加点 떡사리 |
明洞一只鸡的菜单很简单，一只鸡的份量就是2至3个人吃，若4人以上，建议可以点2只鸡一起分，这样会比较刚好。
大家最关心的价格部分，明洞一只鸡的是₩30,000，跟隔壁陈玉华一只鸡的价格一样，同样也比孔陵一只鸡的₩24,000贵上一点。而比较特别的，是明洞一只鸡还有提供辣炖鸡汤、人参鸡、炒鸡胗等料理，大家可以参考。
一只鸡（닭한마리）₩30,000
点餐后，明洞一只鸡的姨母会迅速地按人数送上餐具与调味料（筷子在桌子边缘抽屉里），然后一只鸡会先送上已经分解好的半只鸡，装在盘中送上。
剩余的半只鸡，则是装在装满高汤的大铁盆里，由动作娴熟的明洞一只鸡姨母在开火后，用剪刀剪开剩余的半只鸡。
随着蒸汽冒出，锅中的一只鸡开始散发出诱人的香气，在等的时候如果不知道要做什么，可以先调配好吃一只鸡的酱料。
东大门「明洞一只鸡」的店员表示，店家有提供水泡菜，可以按照个人口味，加入一只鸡锅中一起煮，增添风味。但小编和朋友决定要先吃原味的，就没有采纳老板的建议。
另外，刚刚送上的酱料中，可以按照店员的黄金比例，将料理放上干辣椒粉、蒜末以及韭菜，搅拌均匀就能当作鸡肉的调料。
大约过了5分钟，一只鸡就差不多滚了，大家再等一段时间，就能循着温暖的高汤香气，夹起自己想吃的部位，准备大快朵颐啰。
当鸡肉切面的粉色已经煮到泛白、年糕软化时，其实就差不多可以夹起来吃了。马铃薯可以炖更久一段时间，若大家想吃更软烂的一只鸡，也可以选择等久一点时间。
不过小编个人是吃鲜嫩的肉质为主，因此在高汤全滚没多久，用筷子稍微撕开肉，确认里面都熟透时，就心急地夹起来吃了。
As someone who has experienced Chen Yuhua and Gongling, I actually feel that Dongdaemun's 'Myeongdong Dakgalbi' has a flavor that is not inferior to these two tourist spots. Although to some extent, it can be said that 'dakgalbi tastes the same everywhere,' the delicate aroma of the meat and the well-balanced seasoning of the broth indeed soothe my heart in the autumn.
吃一口原味的鸡肉，感受香嫩的口感，再沾上刚刚店员帮忙调制的酱料，由酸辣的味道刺激味蕾，更能显得肉质鲜嫩。
吃到这里，小编也终于懂为何在名声颇盛的陈玉华一只鸡旁边，「明洞一只鸡」也还能维持一定客群，并经营许久不坠。
另外，小编这次没有试过这样的吃法，但不少韩国人来吃明洞一只鸡时，都会按照韭菜中量、大蒜大量、调味酱中量、酱油中量、芥末全放的比例倒入原本清淡的一只鸡锅中，待整个汤头炖煮到浓稠，带有浓郁香气时再吃，味道会更加惊艳。
来源：drunken-toad
Everyone, take a look. The entire pot of broth has a rolling red color, doesn’t it look appetizing? It's said that it doesn't taste spicy but rather stimulates the taste buds and appetite with a fragrant salty flavor, making the taste of the whole chicken even richer.
下次有机会来明洞一只鸡时，不妨也参考韩国人的推荐，在吃了一半原味之后，也这样试试看吧。
那最后，究竟东大门「明洞一只鸡」推不推荐呢？小编到目前为止都还是非常推荐，不过最后煮的粥⋯⋯就早知道不要点了，味道个人觉得有点奇怪，不知道是调味料出了问题，还是米的口感出问题，吃起来不如之前在孔陵吃到的好吃。
算是非常诚实的评价，就给各位自由参考啰。
💡东大门附近可以做什么？
各位亲估们，我们下次见。
