Đặc trưng của rượu Soju theo vùng miền ở Hàn Quốc có thể bạn chưa biết
Ở mỗi khu vực của Hàn Quốc đều có một loại rượu Soju tiêu biểu. Chúng ta cùng tìm hiểu về các loại rượu này và rượu "Won Soju" đang hot nhất hiện nay nhé!
Xin chào! Chúng mình là Creatrip! Cùng khám phá Hàn Quốc với chúng mình nhé!
Các bạn có biết mỗi khu vực tại Hàn Quốc đều có một loại rượu Soju tiêu biểu không? Hôm nay hãy cùng chúng mình đi tìm hiểu về các loại rượu Soju đó nhé!
Lý do mà mỗi khu vực đều có một loại rượu Soju tiêu biểu?
Kinh tế hằng ngày
Lý do chính là do bộ luật đạo đức được thi hành năm 1973.
Theo luật này, ở một thành phố chỉ có một doanh nghiệp được sản xuất rượu soju và phải tiêu thụ hơn một nửa sản lượng tương ứng.
Kể từ đó, rượu soju tiêu biểu của mỗi địa phương đã xuất hiện, và được chia thành từng khu vực để sản xuất và bán.
Sau đó, người tiêu dùng ở từng khu vực đã dần nhận thức được rằng đó là "soju khu vực của mình".
Rượu Soju tiêu biểu của từng khu vực
1. Seoul và Gyeonggi-do
Chamiseul (참이슬)
Sau khi ra mắt, Chamiseul liên tục nhận được sự yêu mến từ người dân.
Chamiseul đang ngày càng trở nên phổ biến trên toàn quốc, nên sự thật rằng Chamiseul có nguồn gốc từ Seoul và Gyeonggi-do trở thành một điều khá là mới mẻ.
Không chỉ chiếm vị trí số 1 về lượng bán rượu trên thế giới, mà còn tạo ra cơn sốt "Teseulla" (bia Tera + rượu Chamiseul) và đang nhận được sự yêu thích không ngừng với lượng bán ra cao ở nhiều địa phương.
Độ rượu của Chamiseul được chia thành ba loại là 16.9 độ, 17.8 độ và 20.1 độ.
2. Gangwon-do
Choeum Choreom (처음처럼)
Choeum Choreom cũng nhận được nhiều sự yêu thích như Chamiseul! Và Jennie của BLACKPINK chính là người mẫu quảng cáo cho loại rượu này.
Ở khu vực đô thị, khi bạn gọi rượu soju thì có nhiều trường hợp nhân viên sẽ hỏi bạn muốn loại rượu soju nào, Choeum Choreom hay Chamiseul? Điều này cho thấy mức độ nổi tiếng của Choeeum Choreom với người dân Hàn Quốc.
Choeeum Choreom là loại rượu sử dụng nước khoáng tự nhiên của Daegwallyeong đồng thời cũng là loại soju giàu khoáng chất và mềm nên rất được phái nữ ưa chuộng.
Độ rượu của Choeum Choreom được chia thành ba loại là 16.8 độ, 17.5 độ và 21 độ.
San Choreom (산처럼)
"San Choreom"là loại rượu sử dụng nước khoáng tự nhiên dưới chân Daegwallyeong, là sản phẩm mới được đổi từ rượu soju "San".
Mặc dù nồng độ cồn thấp hơn 0.5 độ so với các sản phẩm hiện có, nhưng loại rượu này cũng thuộc dạng có nồng độ cồn cao hơn 19.5 độ. Ngoài ra, do sử dụng Erisritol nên có hương vị khá là sảng khoái.
Thêm nữa, dòng chữ "Sức mạnh của Gangwon" (강원의 힘!) ở trên nhãn hiệu không phải rất nổi bật sao? Giống như là "Mình là Soju ở Gangwon-do đây" vậy.
3. Chungcheongbuk-do
Siwonhan Cheongpung (시원한 청풍)
Rượu soju đại diện cho khu vực Chungbuk do Apink Chorong làm đại diện quảng cáo. Vì đây là soju đại diện cho Chungbuk nên nó được làm bằng nước khoáng ở Chojeongri, Chungbuk.
Loại rượu này có chứa măng tây giúp bảo vệ gan và không dễ say. Độ rượu được chia thành hai loại là 17.5 độ và 20.5 độ.
4. Chungcheongnam-do
Ije urin (이제우린)
Loại rượu tiêu biểu ở khu vực Chungnam chính là Ije Urin, với Cha Eun Woo là người mẫu đại diện.
"Ije Urin" là thương hiệu nhận được sự ủng hộ đều đặn hơn 60% ở Daejeon và Chungnam, khi uống Ije Urin bạn sẽ tỉnh rượu trước 30 phút so với các loại rượu khác, lý do là vì trong rượu có chứa oxy nhiều gấp 3 lần.
Trước "Ije Urin" có tên gọi là "O2rin" (오투린) có nghĩa là oxy, cho thấy có rất nhiều tên phù hợp với loại rượu này.
5. Jeollabuk-do
Hite Soju (하이트소주)
Soju Hite là loại rượu pha loãng được làm tại Hite Jinro ở tỉnh Jeonbuk. Thật ra nhắc đến "Hite" mọi người thường nghĩ đến "bia Hite" nhiều hơn, tuy nhiên "Hite Soju" lại nổi tiếng hơn với người lớn tuổi ở Jeonbuk.
Mặc dù là soju của Jeonbuk nhưng đây là loại rượu hiếm đến mức không thể tìm thấy ở các nhà hàng hoặc quán rượu thông thường ở Jeonbuk, nồng độ của rượu là 19.5 độ.
6. Jeollanam-do
Ipseju (잎새주)
Ipseju là loại rượu soju phổ biến nhất ở khu vực Jeollanam-do và Gwangju.
Điểm đặc biệt của loại rượu này là được chế tạo từ nước khoáng tự nhiên có chứa chất hữu cơ syrup maple của Canada nên lắc rượu rồi uống sẽ cảm thấy được vị ngọt của rượu.
Độ rượu của Ipseju được chia thành hai loại là 17.5 độ và 19 độ.
Năm 2019, Song Ga In, người nổi tiếng xuất thân từ Jeollanam-do đã trở thành người mẫu của rượu Ipseju, và khiến doanh thu năm 2020 tăng 20% so với năm trước đó.
Cheonnyeonae (천년애)
Loại rượu soju tiêu biểu tiếp theo là Cheonnyeonae của Bohae, Jeonnam. Người mẫu đại diện của loại rượu này là Yoo Si Min, giám đốc của Bohae.
Nguồn gốc của cái tên "Cheonnyeonae" được quyết định thông qua việc bỏ phiếu của người dân nhân dịp kỷ niệm 1000 năm tên gọi Jeolla-do vào năm 2018. Cheonnyeonae giành được nhiều phiếu bầu nhất.
Độ rượu của Cheonnyeonae là 17.2 độ, được đánh giá là đắng và có mùi cồn mạnh, đồng thời tiến hành khảo sát với 15.000 người ở Gwangju và Jeonnam để điều chỉnh giảm vị đắng và mùi của rượu.
7. Gyeongsangbuk-do
Cham Soju (참소주)
Cham soju là loại rượu pha loãng 16.9 độ, chiếm ưu thế tuyệt đối ở Daegu và Gyeongbuk, Oh My Girl Arin là người mẫu quảng cáo cho loại rượu này.
Nếu đến các nhà hàng ở Daegu và Gyeongbuk và nói "Hãy cho tôi Cham" thì nhân viên ở đây sẽ đưa cho bạn rượu Cham soju, nếu nói "Hãy cho tôi Iseul" thì sẽ đưa cho bạn Chamiseul, điều này không phải rất thú vị sao?
Vốn dĩ tên của soju là "맛있는 참" nhưng từ năm 2021 đã đổi thành "깨끗한 아침". Và được gọi tắt là "깨참" (KkeCham).
8. Gyeongsangnam-do
Taeseon (대선)
Nhắc đến Busan thì sẽ có rượu soju nào? Soju tiêu biểu của Busan phải nói đến Taeseon.
Điểm đặc biệt của rượu Taeseon là đã loại bỏ vị đắng đặc trưng của soju! Ngoài ra, được thêm một loại đường gọi là Tomatine để tạo thêm vị ngọt cho rượu.
Nếu các bạn đến thăm Busan, hãy cùng thưởng thức những món ăn ngon của Busan, cùng cảnh đêm và rượu Taeseon nhé!
C1 (Siwon)
Phía trên chúng mình đã tìm hiểu về "Siwonhan cheongpung" ở Chungbuk. Còn ở Gyeongnam bạn có thể uống thử "C1".
Cả hai loại soju đều sử dụng tên gọi Siwon Soju nên nhiều người đã rất bối rối và tự hỏi "Vậy rượu soju mà tôi đã uống là loại soju nào? Tuy có cách gọi giống nhau nhưng "Siwonhan cheongpung" là soju Chungbuk, còn "C1" là soju của Gyeongnam! Có thể nói là cả hai loại rượu của hai khu vực này đều có vị rất sảng khoái.
Joeundei (좋은데이)
Khu vực duy nhất mà sức hút của Hite Jinro "Chamseul" không thể vượt qua chính là Gyeongsang-do.
Đặc biệt, "Joeundei" của Muhak ở Gyeongsamnam-do luôn nhận được sự ủng hộ không ngừng từ những khách hàng trung thành.
Sau sự thành công của "Rollin" vào năm 2021, Brave Girls đã hoạt động như một người mẫu đại diện cho rượu Joeundei.
9. Jeju-do
Hallasan (한라산)
Từ tên gọi đã cho thấy đó là loại rượu này bắt nguồn từ núi Halla, Jeju.
Đặc trưng của loại rượu này là sử dụng vanadium tốt cho sức khỏe và nước khoáng ngầm dưới đáy biển thấm vào các thành phần khoáng chất tự nhiên.
Không biết có phải nhờ sử dụng nước sạch của Jeju hay không, mà đây được coi là loại rượu soju có vị sạch nhất dù có nồng độ cao nhất trong các loại rượu.
Trước đây chỉ có thể thưởng thức loại rượu này ở Jeju, tuy nhiên do ngày càng có nhiều người muốn được thưởng thức loại rượu này nên ở Seoul hay khu vực Gyeonggi-do cũng có thể dễ dàng tìm thấy.
Các loại rượu khác
Cheongha (청하)
Loại rượu mà Chungha đang quảng bá là Chungha, một loại rượu hơi khác so với soju ở Cheongju.
Chungha có nồng độ thấp, vào 13 độ và có vị ngọt nên nếu không uống quá nhiều thì ngày hôm sau cũng sẽ không quá say.
Rượu có vị mềm và nhạt nên không hợp với những đồ nhắm có phần kích thích. Loại rượu này rất hợp với sashimi và sushi nên các bạn có thể cùng thưởng thức rượu với những món này nhé~!
Rượu Iseul chiết xuất từ gỗ sồi (참나무통 맑은 이슬)
Rượu Iseul chiết xuất từ gỗ sồi là loại soju cao cấp được sản xuất từ năm 2017 tại Hite Jinro.
Khác với các loại soju pha loãng khác, nó được pha trộn một lượng nhỏ dung dịch nguyên chất chưng cất trong hơn 3 năm và có hương vị đặc trưng là sâu và mềm.
Kim Hee Sun đã là người mẫu cho loại rượu này kể từ khi ra mắt, giúp nó trở thành loại rượu cao cấp và góp phần nâng cao nhận thức về thương hiệu.
Park Jae Bum Won Soju (박재범 원소주)
Tính đến tháng 3 năm 2022, Won Soju của Park Jae Bum trở thành một cơn sốt ở Hàn Quốc. Với sự cạnh tranh khốc liệt đến mức trong một tuần mỗi ngày tập trung hơn 1,700 người tại cửa hàng pop-up Won soju tại The Hyundai Seoul.
Nhưng các bạn ơi, dù không đến pop-up thì loại rượu này cũng sẽ sớm được phát hành chính thức nên các bạn không cần quá tiếc nuối nhé. Won soju là rượu soju dạng chưng cất và độ rượu tương đối mạnh là 22 độ. Chỉ nhìn bao bì và logo cũng đủ thấy rất cao cấp vài ấn tượng đúng không nào?
Hôm nay chúng mình đã cùng tìm hiểu về các loại rượu theo khu vực ở Hàn Quốc! Các bạn có cảm thấy bài viết này thú vị không nào?
Cùng tìm hiểu thêm về văn hóa uống rượu ở Hàn Quốc tại đây nhé!
Hy vọng bài viết này đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Nếu có bất kì câu hỏi gì, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ với Creatrip qua email help@creatrip.com. Hẹn gặp lại các bạn tại các bài viết sau! Theo dõi Creatrip để nhận được những thông tin mới nhất nhé!
