濟州 城山
WILLALA (윌라라)


33 Seongsanjungang-ro, Seongsan-eup, Seogwipo, Jeju-do, 韓國

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Creatrip Team
2016-05-25 11:34:11

大大的看板上寫著「FISH&CHIPS」,相當顯眼。 富有感情的手寫字體和入口處擺放的衝浪板讓店裡充滿了異國氣氛。 一般來說,「FISH&CHIPS」裡的炸魚使用鱈魚, 不過這間餐廳使用的是只有濟州島才能抓到的海鲂。 魚身圓得像滿月,因此又稱為月魚, 這種魚比鱈魚更多汁所以口感更好, 肉質就好像飽滿的雪蟹肉一樣充滿嚼勁。 鱈魚在韓國並不是那麼容易取得, 因此WILLALA的主人炸遍了所有魚, 就是為了找出可以媲美鱈魚的魚肉。 老闆說他最後是在魚市場發現這個樣貌獨特的月魚的哦~ 這間餐廳的特色料理就是「Shark&CHIPS」。 是真的從慶北永川所購入的鯊魚製作而成的! 保有大海魚味、味道稍鹹的鯊魚和海鲂不一樣, 肉質有著有如雞胸肉一般柔軟的口感。

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Creatrip Team
2016-05-25 11:34:11

如果想同時吃到炸海鲂和炸鯊魚的話, 請點「WILLALA&Chips」這道餐點。

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