大邱 中區
中和飯店 (중화반점)


대구광역시 중구 남일동 92

053-425-6839

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Creatrip Team
2017-02-14 16:11:24

中和飯店的店名聽起來很像是一家專賣正統中華料理的中式料理餐廳, 但其實這裡專門販售的是重新改良過後的韓國式中華料理。 通常在韓國的中華料理餐廳,炸醬麵和糖醋肉都會被列為招牌菜, 但是在這裡非常獨特地將「照燒烏龍麵」列為招牌菜, 在用辣椒粉調味的湯汁裡面放入烏龍麵、蔬菜、海鮮等食材,接著用大火快炒,就完成了這一道「照燒烏龍麵」, 跟原本日式料理的烹調方式全然不同。 可以把它視為大邱版的日式照燒烏龍麵! 在微辣的湯汁裡面還嚐得到大火快炒後的鍋香,這樣的美味深深牽縈著大家的味蕾, 很意外地,這樣的美食只有在大邱、慶北一帶才品嚐得到, 這道照燒烏龍麵還有一個優點,那就是一人份的份量非常多,甚至可以讓兩個人一起享用呢!

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Creatrip Team
2017-02-14 16:11:24

跟蝦仁蛋炒飯一起享用可以中和掉一些照燒烏龍麵的辣味。

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