通常韓國在江周圍的地區，麵條類的食物特別有名。 坡州則是以在坡州大量栽培的蕎麥製作而成的蕎麥麵最為人所知。 鰲頭山蕎麥冷麵，靠著美味的蕎麥麵，成為坡州市民最常光臨的麵店。 (鰲頭山﹔坡州的山，有著能夠瞭望北韓的統一瞭望台) 和坡州Heyri藝術村離得很近，因此也是來坡州玩的人時常光臨的餐廳。

蕎麥煎餅和傳統米酒(馬格利)一起點來吃會更好吃。

蕎麥麵之外，"蕎麥餃子鍋"也很有名。推薦給愛吃辣的朋友。

熱熱的蕎麥茶免費供應。(無限供應!!)