釜山 海雲台
聞名遐邇的機張活盲鰻 (이름난 기장 산 곰장어)


부산광역시 해운대구 중동 1394-41 1층

051-742-8201

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Creatrip Team
2017-09-20 11:53:36

在韓國吃海鮮時,為了要吃到新鮮的口感,常常食材是在’活跳跳地在動‘的情況下上桌的~像現在外國人都知道的活章魚,就是在章魚死去後,還在蠕動下上桌享用的料理! (不過還是有很多韓國人不敢吃活章魚ㅠㅠ) 除了活章魚是在’活跳跳在動‘的情況下吃之外,通常是確認食材是否新鮮後,就會烤來吃。 這裡的盲鰻就是將還在活跳跳的一塊塊盲鰻切塊,在眼前炒熟後食用~ 拌著辣椒醬的盲鰻上再放上蒜末的醬烤盲鰻是非常受歡迎的菜單~吃完盲鰻後還有剩下醬料的話,再將白飯放上,做成炒飯也是很好吃的喔! 海雲臺傳統市場內有很多盲鰻,這是其中排隊排最長的店! 週五或是假日去的話,人氣好到從傍晚開始就要開始排隊了! 這裡也是釜山出身的藝人常常會來的美食餐廳。運氣好的話,搞不好隔壁就坐著一個藝人唷! 比起盲鰻為主的菜單,更多是下酒菜,有很多人會配啤酒一起享用!

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Creatrip Team
2017-09-20 11:53:36

如果不打算喝酒,只想享用餐點的話,建議在傍晚(17:00~18:30)時去會比較好!

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Creatrip Team
2017-09-20 11:53:36

炒飯需要另外加點

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