Dong-Bak-gol餐廳 (동박골식당)


강원도 정선군 정선읍 봉양리 190-1

033-563-2211

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評價 2
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Creatrip Team
2016-08-23 22:37:49

繞一圈旌善五日市集(阿里郎市場)就會發現這裡那裡都可以看到在賣山薊菜。山薊菜是要在純淨的高山地帶才能生長的藥草,在韓國旌善、平昌一部分的地區有生長。山薊菜特有的香味,就算只有白飯一起吃也是很獨特的味道。 所以來旌善的話,一定要嚐嚐山薊菜。這間餐廳位於旌善市外巴士站附近,這間是旌善人都會推薦的美食餐廳。 這裡的老闆在8年前開始經營下宿房的副業,時不時會準備山薊菜飯當時的住在下宿房的人,非常受到大家的喜愛,也成了開店的契機。 不需要特別的其他配料,只有添加山薊菜的味道也比其他販賣山薊菜拌飯的餐廳更有風味,一問之下才從老闆那裡得知,這些山薊菜是特別挑"從4月到6月間,春天的時候才採下的山薊菜是最為柔軟的,所以一直到今天都只選用春天出產的山薊菜)。“ 這裡的石鍋山薊菜飯,是在石鍋內放入糯米與一般米,在上面放置山薊菜、芝麻後等候煮熟。在石鍋飯端出來後,先把飯從石鍋裡舀出,放進事先準備好的碟子裡,再加入調味醬料後,一起拌一拌。這個時候,將水倒進剛剛舀出飯的石鍋裡。結束用餐後喝的話,會有很好的效用。

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Creatrip Team
2016-08-23 22:37:49

可以一人點餐。點一般山薊菜飯的話,不是用石鍋裝盛,而是用一般碗盤。山薊菜飯定食則是石鍋山薊菜飯、橡實涼粉小菜還有山薊菜煎餅。

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