漢陽麵店 (한양면옥)


강원도 속초시 조양동 1490-235

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Creatrip Team
2016-08-17 21:00:59

只有在束草才能吃到的美味冷面。在北韓式冷麵裡,放入了拌好的明太魚生魚片。束草在過去南北韓戰爭的當時,為了避難而來的無家可歸的人們,他們在這裡生活定居,發展了北方飲食文化,而咸興冷面就是其中之一。跟一般冷麵用的蕎麥麵不同的是,咸興冷面是使用馬鈴薯麵條。用魟魚、鰈魚及明太魚等加入醬料攪拌取代豬肉,發展成為現今的束草冷麵。 包含漢陽麵店,以及在它隔壁的李朝麵店等,都是從1951年(韓國戰爭年度)開始營業,都是極具歷史意義的店家們。裡朝麵店是從在電視節目出現後,成為必吃的排隊美食,漢陽麵店則是在地人強力推薦的必吃店家。 拌有酸酸甜甜辣辣的醬料的明太魚生魚片及冷麵條組合而成的料理,是連不太喜歡冷麵的人都一口接著一口的吃。 從北韓來的發展而成束草式獨特的飲食,歡迎大家一同來享用看看。

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Creatrip Team
2016-08-17 21:00:59

點冷面的話,會附上熱壺及冷壺。熱壺是裝有肉湯,倒入杯中享用即可,是在等待冷麵的同時,更能引起您的胃口的角色。冷壺的肉湯則是在冷面上來時,依照個人口味添加享用即可。

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