復興生魚片店 (부흥횟집)


강원도 동해시 묵호진동 2-286

033-531-5209

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Creatrip Team
2016-08-11 22:25:19

一到了夏夜,就會開始開始大排長龍的生魚片店。是水生魚片十分有名的一間名店,生魚片還有蔬菜上淋上薄冰,再加上清涼的冰肉湯一起吃,味道非常好。特別是這裡的水生魚片使用的是鰈魚作為生拌的材料。將不大的鰈魚刮去外皮,整理乾淨後,再切成薄薄的,口感清香爽口。 由太陽草做成的辣椒醬還有復興生魚片店才有的秘密醬料襯托出口感,放在陶瓷器皿上端出的醬料肉湯非常的有特色。 偌大的碗裡裝著新鮮的蔬菜與生魚片,紅紅的薄冰上加上想要的醬料量,攪拌一下後吃的話,酸酸、甜甜、微辣的口感與爽口的生魚片還有蔬菜非常地對味。 與其他只做活魚生魚片的生魚片店不同,墨湖港裡唯一也有鮮魚片的電價。(韓國比較偏好點餐時才將活魚作成生魚片的活魚生魚片。而日本大部分則是在魚死後2~3天熟成後,才做成鮮魚片。)因為可以品嚐到鮮魚片熟成的味道,就連味蕾很挑剔的東海人們都推薦“想要好好地品嘗生魚片的話,一定要來這裡。” 有所有種類的綜合生魚片、水生魚片還有生魚片蓋飯等等為主,餐點都有一定的水準。這間傳統生魚片餐廳已經在這裡營業超過四十餘年了。是受到東海人們認證過的美食餐廳。如果想要好好品嚐真正的生魚片味道的話,就一定不能錯過這裡!

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Creatrip Team
2016-08-11 22:25:19

一人也有供餐。一個人去的話,建議可以點水生魚片或是生魚片。如果是一群人一起前往的話,也可以點綜合生魚片來享用。

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