束草新鮮鱈魚 (속초생대구)


강원 속초시 영랑해안3길 14

033-636-9774

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Creatrip Team
2016-07-20 22:42:50

韓國料理中經常用鱈魚做料理,而這家是專門用鱈魚做料理的餐廳。因為開幕沒有多久,建築外觀及內部非常寬敞明亮。鱈魚煎餅、鱈魚湯和鱈魚餃子等簡單明瞭只有這三道料理的菜單。 這家的鱈魚湯沒有放入辣椒粉,以這樣方式烹煮的話,更能吃出它的自然原味及品嘗到水芹菜的香味。 對於一般喜歡喝酒的韓國人醒酒時,常食用的其中一道料理就是鱈魚湯,清香且不具刺激性的一道料理。跟著主食一起出來的獨特風味的小菜們有醃製明太子、青魚卵、鱈魚卵,海苔等等。其中將青魚卵、飯跟海苔包再一起食用看看,微鹹的味道,在嘴裡彈跳的青魚卵,獨特的口感讓人想再吃一次。

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Creatrip Team
2016-07-20 22:42:50

湯頭滾的話,先食用魚肉,因為魚內臟要熟成在吃比較好,最後再食用。

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Creatrip Team
2016-07-20 22:42:50

新鮮鱈魚湯2人以上可以點餐。

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