安東 衛生燉雞 (안동 위생찜닭)


경상북도 안동시 번영1길 47

054-852-7411

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Creatrip Team
2016-12-19 12:28:32

安東最有名的食物是燉雞。安東市場從1970年起賣生雞跟炸過的一隻雞而有過一隻雞巷子。在當時全國正流行調味炸雞,這條巷子的商人們為抵抗這股風潮而研究了雞料理。那時研究出的創意料理就是安東燉雞。 在甜甜的醬油調味裡放進了粉絲和各種蔬菜的一道料理。甜甜辣辣的味道、便宜的價格跟豐盛的量,在全國得到相當多的人氣。現今,叫做燉雞一條街,在這裡聚集了30多家的店家。 大部分味道都大同小異,衛生燉雞是在這之中,以當地人最常造訪的美食店家而聞名。因為是現點現做的料理,多少需要花點時間等候,但等待過後就吃得熱騰騰的食物。有著高人氣的其他店家,他們的麵是先煮好放著,等道料理快完成時再放入煮好的麵條的情況居多,相對地衛生燉雞是在料理雞時一起將麵條下去煮,所以更能吃得到Q彈的麵條。 肉跟麵都吃完的話,再放入飯下去拌著吃是一定要的!有的人說,如果安東燉雞都吃完後,沒有將飯拌著一起吃的話,這樣就不能說你吃過燉雞,吃過用燉雞醬汁拌過飯的人都讚不絕口。 如果去安東的話一定要吃的燉雞!享用看看這道豐盛的料理。

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2016-12-19 12:28:32

沒有小份是它的缺點,只有中、大份可以點,2個人去的話也就只能點中份。中份幾乎是3人份的量,份量十分的多。

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Creatrip Team
2016-12-19 12:28:32

安東燉雞基本上都是偏辣的口味。不能吃辣的朋友,在點餐時可以向店家要求做不辣一點。 請幫我做不辣一點的韓文“맵지 않게 해주세요. (maep-ji an-ke hae-ju-se-yo)”

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