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釜山南浦洞

外婆的生魚片麵 (할매집 회국수)



    相關介紹

    • 約距離釜山站 3km,地鐵南浦站下車。
    • 可根據個人喜好調節調料醬的量。座位以酒吧形式,一個人用餐也無負擔。
    • 代表菜單是生魚片拌麵,另外還有豆漿麵,湯麵,拌麵等等7種,古老的鎳銀碗中盛滿厚厚的鰩魚生魚片和鮮脆生菜再放上醋辣椒醬。和拌麵一起搭配的濃濃鯷魚湯也提前在桌上擺好了。根據配料和湯頭可以品嚐到麵條。麵條厚,是讓人無法忘記的口感和回憶的味道。

    選擇方案

    注意事項

    • 外婆的生魚片麵從1951年起,以將鰩魚切成絲用醋辣醬拌制的生魚片作爲代表菜單。 和釜山地區代表性的麵條店"九浦麵店"不同,這裡的生魚片麵用粗中麵條,海帶,萵苣,白菜捲心菜等蔬菜上放上醋辣椒醬,上面再擺上切成小片的鰩魚生魚片。外婆的生魚片麵數十年間名聲遠播,新鮮的鰩魚生魚片和獨特的醋辣椒醬是秘訣。坐下後,首先去裝大水壺裝的鯷魚湯,盛有鯷魚和生魚片湯的碗全部由鎳銀製成,刺激回憶。麵條量不多,味道偏辣。
    • *每日 09:00 - 23:00 全年無休
    부산 중구 남포동2가 15
    051-246-4741
    • MONDAY
      09:00~23:00
    • TUESDAY
      09:00~23:00
    • WEDNESDAY
      09:00~23:00
    • THURSDAY
      09:00~23:00
    • FRIDAY
      09:00~23:00
    • SATURDAY
      09:00~23:00
    • SUNDAY
      09:00~23:00

    評價

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