草原MOLI麵 (초원모리국수)


경상북도 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 459-40

054-276-6886

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Creatrip Team
2016-07-04 19:32:56

MOLI麵是只有在浦項九龍浦附近才能吃到的料理,在微辣的魚湯裡放入麵條,是韓國人相當喜歡的味道,所以在周末去的話通常都要排隊等待。 MOLI麵裡面的魚是抹上辣椒醬後烘烤製成,可依個人喜好加入紅蛤、蝦、豆芽菜、蔥等食材,再放入手工製成厚實的麵條,就完成了MOLI麵! 「MOLI麵」的名字是來自於日文「很茂密的森林」的發音。原本只是「森林」的意思,但是在九龍浦加入了「很茂密」的意味。因為在MOLI麵裡面有很多魚,所以用了「MOLI」這個名字。據說是以前米很貴的時候,MOLI麵九龍浦一帶的人平日吃的家常料理,因為靠近港口,魚類是相當容易得到的食材,而麵粉比米便宜非常多。 老闆建議先吃MOLI麵的麵再喝湯,因為如果麵放在湯裡久了會糊掉,會影響口感,而湯則是越煮越香。雖然放了很多海鮮在麵裡,卻沒有腥味。來浦項品嘗看看獨特的MOLI麵吧!

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Creatrip Team
2016-07-04 19:32:56

菜單上只有MOLI麵一道菜,可以兩個人以上點餐。

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2016-07-04 19:32:56

點完餐之後才開始做麵條,所以需要等待一段時間。

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Creatrip Team
2016-07-04 19:32:56

不需要特別說要幾人份,老闆會看客人人數直接做足夠的份量。

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