統營
名家 忠武飯捲 (명가 충무김밥)


경상남도 통영시 통영해안로 339

055-644-0072

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Creatrip Team
2017-01-02 20:51:41

統營的忠武飯捲跟其他地方的飯捲不一樣。忠武飯捲裡沒有配菜,海苔裡捲著的就只是白飯而已。不是圓圓扁扁的模樣,而是小小長長的樣子。單吃這個會很無聊,所以一般會送上醃蘿蔔還有涼拌魷魚小菜一起吃,這就是統營式的忠武飯捲。 忠武飯捲是以前水手吃的飲食所流傳下來的方式。以前統營是海上船道的中心,所以有很多水手會來這裡。船頭附近許多販賣飲食的攤販最初是因為食物很快失去溫度而將最簡單的飯捲稍稍改變,還有把裡面的配料另外分開出來賣,進而就成了忠武飯捲的始祖。 忠武飯捲製作上基本上很簡單,所以味道都差不多。主要是在醃蘿蔔跟涼拌魷魚小菜上味道上會有點差異。 江口岸附近的這家從白飯開始,到香油,鹽巴等等都是韓國鄉村直接供應的食材而做。 魷魚是只採用鬱陵島近海附近所捕捉最好等級的魷魚。這家店富含嚼勁的涼拌魷魚小菜讓忠武飯捲的口感更上一層。 如果有來到統營,一定要吃一次忠武飯捲!這是來統營的慣例!都來到海邊附近了,當然要來吃吃看船員們常吃的食物囉!

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Creatrip Team
2017-01-02 20:51:41

要外帶的人不需要排隊,直接進到店內點餐即可。

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2017-01-02 20:51:41

兩人份以上可以外帶

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