青瓦三代 (청와삼대)


경상북도 경주시 보문로 132-8

054-772-0333

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Creatrip Team
2016-06-29 22:39:14

要成為韓國的青瓦臺(總統官邸)專屬御廚也是相當的了不起,在以連續足足3代專屬料理的人出來而開的餐廳。 1994年度曾受領青瓦臺模範獎狀,在2011年代表韓國百名的料理師,是個擁有想當亮眼的經歷的人。 以服侍總統的精神來料理食物,是個具有涵養的地方。 這裡主要的菜單,令人意外的是刀削麵、菜包肉跟豬腳。 點餐的話,會有小的拌飯當作開胃菜出來。在粒粒分明的大麥飯加上酸酸甜甜的辣椒醬,再拌入蔬菜的冷拌飯。充分地開胃後,一定要吃吃看青瓦刀削麵。用國內產牛腿骨熬煮成濃郁又香噴噴的營養刀削麵,不怎麼喜歡麵類食物的人也馬上清空了碗內食物一樣的好吃。如果有很多人一起去的話,一定要點看看特色菜單小章魚餃子或是豬腳。 利用10多種韓藥材下去,用傳統手法在生豬腳上塗上香辣的醬汁再用火烤出的豬腳,到混有醬油醬汁的醬油豬腳~吃吃看的話,就能理解這個令韓國總統們入迷的味道。

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Creatrip Team
2016-06-29 22:39:14

點餐時,想要的豬腳口味可以各半。

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Creatrip Team
2016-06-29 22:39:14

在青瓦刀削麵加生雞蛋吃的話,更加軟嫩別有一番風味。向店員詢問的話會免費給生雞蛋喔。

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