順天
金賓會館 (금빈회관)


전라남도 순천시 장명4길 8

061-744-5553

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Creatrip Team
2016-03-29 13:42:29

排骨年糕裡到底有年糕,還是沒有年糕呢? 正確答案是"No!"把牛肉餡做成像年糕的樣子因此稱之為排骨年糕。排骨年糕本來是以前皇帝的御膳,是非常高級的料理。所以在全羅道點這道排骨年糕定食的話,可以得到包含排骨年糕,滿滿一桌不亞於御膳的料理。 首先上桌的是包含豆腐湯、烤全魚、各種生菜等許多的小菜,最後在桌子的中間擺上主餐-排骨年糕。排骨年糕做的像超~級大年糕的樣子,灑上芝麻後即可完成。這間店的特色是它的排骨年糕比其它的店家都還要來得更大、更厚實,而且口感相當柔軟。其他店家是把肉餡繞著骨頭下去烤,然而金賓會館為了讓排骨均勻受熱,只選用瘦肉,並將瘦肉打扁、打平後下去烤。你可以只單吃排骨年糕,也可以像韓國人一樣用生菜來包飯、排骨年糕和辣辣的小菜們一起吃看看。吃了這道排骨年糕後,你絕對不會羨慕古代的任何一位皇帝的。

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Creatrip Team
2016-03-29 13:42:29

因為我不是專業的美食家,所以難以區分豬肉排骨年糕和韓牛排骨年糕之間的差異。我推薦價格比較平實的豬肉排骨年糕給大家。

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