Busan
Samjin fish cake bakery(삼진어묵 베이커리)
Eating & drinking
5.0
openTime
No information
Detail
address
부산 영도구 봉래동2가 39-1
tel
051-412-5468
prices
500 ~ 2000
Detail
contributors
Contributor
Creatrip Team
Total 3 reviews
Guest
Creatrip TeamfromSeoul
3 years ago
어묵과 베이커리란 단어는 다소 생소한 조합이지만 막상 가게에 들어서게 되면 ‘베이커리’라고 부르는 이유를 단박에 이해할 수 있습니다. 쟁반과 집게를 들고 종류만 60개가 넘는 어묵들 중 취향에 맞는 것을 마음껏 담는데요. 일반적으로 반찬으로 해먹는 그러한 단순한 어묵이 아닌, 다양한 재료를 넣어 마치 어묵빵과 같은 형태로 만들었습니다. 포장해서 들고가서 먹어도 되고, 쟁반에 그대로 담아 가게 맞은편에 마련된 휴게실에서 전자레인지로 살짝 데워 먹어도 좋습니다. 1953년 문을 연, 현존하는 가장 오래된 부산어묵 제조사로 최소 20년 넘게 어묵만 만들어온 어묵 장인들이 있는 곳입니다. 가게에 들어서면 투명한 통유리창 너머로 많은 직원들이 위생복을 갖춰입고 어묵 만드는 모습 또한 진풍경입니다. 100년 기업을 꿈꾸는 삼진기업은 최고의 재료만 추구하는데요. 이를테면 어육은 질좋은 SA등급의 알래스카산명태만 사용하고 전분과 채소 역시 엄선한 국내산 식재료만 사용합니다. 이 곳의 인기메뉴는 어묵고로케인데요. 고로케의 바삭함과 어묵의 담백함을 골고루 느낄 수 있습니다. 새우, 치즈, 고추, 고구마, 감자, 카레의 6가지의 다양한 맛의 어묵고로케가 있는데요. 그 중 새우와 고구마, 카레맛이 가장 인기입니다. 2층에는 삼진 어묵의 역사를 한눈에 이해할 수 있는 체험 역사관이 마련되어 있으니 가볍게 둘러보기 좋습니다.
Creatrip TeamfromSeoul
3 years ago
어묵은 국제선 기내반입이 불가능합니다. (국내선 가능)
Creatrip TeamfromSeoul
3 years ago
삼진어묵 베이커리 본점은 영도지만, 부산역 내에도 지점이 있어 많은 사람들이 부산을 떠나기 전에 쉽게 삼진어묵을 사갑니다.