廣藏市場介紹
首爾最熱門的傳統市場:廣藏市場!廣藏市場的歷史、美食你知道多少呢?
2 weeks ago
Li Zheng Ying @creatripfromSeoul
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#廣藏市場#東大門市場
#광장시장#傳統市場

首爾最有名的傳統市場,就莫過於位於東大門旁的「廣藏市場」,歷史悠久、占地廣大,而且位於首爾市中心一帶,是許多人來首爾旅遊,一定會逛的首爾傳統市場!


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廣藏市場:介紹

  • 地址:서울 종로구 종로4가 창경궁로 88
  • 時間:10:00至19:00(週日公休);小吃攤販09:0023:00(全年無休)
  • 地鐵:首爾1號線鐘路五街站(종로5가역)8號出口出來後直行

🙌 廣藏市場棉被88號店
🙌 廣藏市場棉被156號店



在廣藏市場最靠近地鐵站的區域,就是從早開到晚、全年無休的美食區,最多人喜歡廣藏市場的傳統滋味,就是在這一帶。而稍微遠一點的,就是廣藏市場棉被及傳統市場區域。



廣藏市場是個歷史悠久的韓國傳統市場,1904年韓國與日本簽下喪權辱國的「乙巳條約」後,南大門市場的經營權也被剝奪,當時韓國人民為了突破這樣的經濟困境,試圖成立新的市場。


廣藏市場(서울 광장시장)


廣藏市場於1905年誕生,原本預定設立在鐘閣站附近的廣橋、長橋之間,因此才有「廣長市場」之音名出現。但因當時技術無法抵擋豪雨,才將市場移至朝鮮舊三大市場之一:東大門附近的梨峴市場舊址,市場名也隨之調整,是今日的廣藏市場。


廣藏市場韓服專賣店(광장시장 한복매장)


韓文字依然不變,但장的長,更改為藏,意思是「廣為保存之意」。


廣藏市場(서울 광장시장)

廣藏市場(서울 광장시장)

廣藏市場(서울 광장시장)


從早到晚,不論平日還是假日,廣藏市場的人都是非常多,尤其是週五到週末假日的晚上,更是人潮滿滿。想要有良好的用餐或逛街品質,建議大家平日中午過後就可以過來了。


廣藏市場(서울 광장시장)


而大家知道來廣藏市場必吃的美食是什麼嗎?韓國許多傳統市場其實都沒有什麼代表性食物,但廣藏市場卻是有的呢!



沒錯!第一個想到的廣藏市場美食,就是生牛肉。


生牛肉是將新鮮的生牛肉切條,用醬料稍微醃漬,帶點甜味、帶點鹹味,上頭會撒上麻油與芝麻,以及一顆新鮮蛋黃與梨子絲,一同攪拌來品嘗的廣藏市場代表美食。



許多人來廣藏市場都是指名要吃生牛肉,雖然整盤紅紅的,看起來有點可怕,但味道卻沒有想像中的腥臭味,反而吃起來甜甜的,帶有牛肉的韌性。



基本上小編吃了蠻多家廣藏市場的生拌牛肉,吃起來都差不多,大家只要選擇看順眼的店家,或是覺得價錢OK的。建議大家先繞一圈,大概知道價錢。


昌信生牛肉

昌信生牛肉

晉州肉膾

基本上,廣藏市場賣生牛肉的店家,一定同時也會有生章魚、綠豆煎餅等料理,或是綜合的,大家也可以試試看另一個廣藏市場美食:生章魚。



雖然生章魚看起來比生牛肉可怕,還會蠕動或是吸住嘴巴,但和生牛肉配在一起吃,真的是很棒的享受(如果單吃生章魚的話有點食不知味)。



另外,如果想要吃綠豆煎餅的人,也一定要在廣藏市場點來吃。通常店面的綠豆煎餅會貴一點,所以小編吃綠豆煎餅都會去廣藏市場美食街,和韓國人一樣坐在板凳吃。



把綠豆磨碎成粉,煎出的綠豆煎餅帶著濃厚的香氣,品嘗這道美食的時候,一定要配著馬格利酒才適合。



另外,廣藏市場到處都是這種可以隨時入座的小攤販,雖然未比店面來得大或是乾淨,但挑了順眼的坐下,品嘗道地的廣藏市場美食,是不是也是很棒的選擇呢?



就直接坐在攤子前,看著姨母熱情招呼客人,每個攤位一定會有的就是餃子湯、年糕湯、麻藥飯捲等非常平民的韓國美食。



麻藥飯捲就是因為讓人上癮的特性,就像中毒一般,在廣藏市場也是人氣非常高的美食。




當然廣藏市場美食也不是只有上述所說,幾乎想得到的所有韓國傳統美食,都可以在廣藏市場的美食街找到,大家也不妨抓個時間來這,體驗最真誠的韓國市場文化吧。


廣藏市場(서울 광장시장)

廣藏市場(서울 광장시장)


而廣藏市場除了美食區之外,就沒有其他東西嗎?其實在更裡面的區域,除了一般傳統市場之外,這裡也有販售著韓服、棉被、生活用品,不過因為在比較深的地方,可能需要繞一點路。



有著滿滿傳統、古早味的廣藏市場,你來逛過了嗎?下次也不是只來這裡買棉被,也可以坐下來吃點美食,或是逛一下這以,感受最真誠的滋味。


廣藏市場(서울 광장시장)


因為這裡真的充滿許多人情味,老闆們大多數也都會對觀光客十分熱情,加上交通便利易達,使得廣藏市場在首爾眾多市場裡,人氣一直居高不下,不管來韓國幾次,都想繞過來看看。



小編雖然住在韓國一段時間,但廣藏市場可是個去過一次,也還想再造訪的地方。大家喜歡嗎?也和我們分享一下廣藏市場的美食吧!各位親估們,我們下次見。


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