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＃韓國素食＃首爾素食
＃2019＃素食推薦

韓國美食總給人大魚大肉的感覺，在素食部分似乎很冷門？

但是最近追求養生、健康，或因為宗教而吃素的人越來越多，許多茹素人士，來韓國應該也很煩惱用餐吧。別擔心！小編整理了位於首爾的素食餐廳，素食主義來韓國旅遊絕對可以放心大吃。

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韓國素食餐廳：1. Again Refresh（어게인 리프레쉬）

• 分店：弘大、江南、鐘閣、東大門、新沙林蔭道
• 公休：週日固定公休

韓國素食餐廳：Again Refresh，在首爾有許多分店，雖不是純素食餐廳，但Again Refresh可是以供應新鮮蔬食、水果而聞名的呢。

instagram: Againrefresh

Instagram: Againrefresh

韓國Again Refresh的好處是，素食者跟葷食者可以同時一起吃飯，但注意點餐時，還是要問一下，確認菜裡沒有肉類。

除了在弘大有分店，新沙洞林蔭大道、江南、鐘閣、東大門附近也有這間韓國素食餐廳，大家可以選擇自己方便的分店去唷。

• 韓國素食：Again Refresh｜弘大店
• 地址：서울 마포구 독막로19길 42

• 韓國素食：Again Refresh｜鐘閣店
• 地址：서울 종로구 삼일대로 383

• 韓國素食：Again Refresh｜江南店
• 地址：서울 강남구 봉은사로4길 36

• 韓國素食：Again Refresh｜新沙林蔭大道店
• 地址：서울 강남구 논현로153길 57

韓國素食餐廳：2. SOIGNÉ（스와니에）

• 地址：서울 서초구 반포대로39길 46
• 時間：12:00至15:00；18:00至22:30

SOIGNÉ｜線上預約

這間韓國素食餐廳，可是連續兩年（2017至2018年）得到米其林一星的韓式料理餐廳，光看內部擺設，就知道這間餐廳不簡單了。

韓國SOIGNÉ走的是精緻，並充滿故事性的料理，透過廚師們精心挑選的食材，一絲一毫都不敢馬虎的心態，讓他們成為首爾十分有名高級餐廳。除了葷食之外，素食也深受韓國素食者的喜愛。

素食有時會有個通病，就是過於清淡，但素食餐廳SOIGNÉ在處理上，會希望品嘗者能夠像其他人一樣，擁有正常、飽足的實感，所以在食物挑選擊出餐上，每一步環節都有著SOIGNÉ廚師們的細心。

• 韓國素食：SOIGNÉ｜高速巴士轉運站
• 地址：서울 서초구 반포대로39길 46

SOIGNÉ｜線上預約

韓國素食餐廳：3. PLANT（플랜트）

• 地址：서울 용산구 보광로 117 2F
• 時間：平日11:00至21:00；週五週六11:00至22:00；週日公休

在充滿著濃濃異國風情的首爾梨泰院，當然也能吃到美味的韓國素食呢。PLANT有兩間，現在介紹的這個地址，才是有供應素食料理的「PLANT CAFE & KITCHEN」。

플랜트@페이스북

플랜트@페이스북

要說到梨泰院PLANT的招牌，就不能不提到他們家的素漢堡！看起來十分美味，卻是用健康的大豆製成的素肉，吃起來清爽、無負擔，素食者很少吃的漢堡也能在韓國品嘗了。

플랜트@페이스북

플랜트@페이스북

플랜트@페이스북

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光是看照片，這些素食就已經非常吸引人。梨泰院PLANT上過不少節目、部落客介紹，是梨泰院很有名的餐廳。下次來首爾的時候，來梨泰院品嘗他們美味的全素料理吧。

韓國素食餐廳：4. 五世界香（오세계향）

• 地址：서울 종로구 인사동12길 14-5 
• 時間：11:00至21:00（平日15:30至17:00午休；週末16:00至17:00午休）

來韓國就是要吃韓式料理，但素食者似乎什麼都不能吃，畢竟大多數的韓式料理都有肉類，要找到全速的純韓式料理真的非常困難。

位於熱鬧的仁寺洞人人廣場旁邊，韓國素食餐廳：五世界香可說是非常有名的首爾素食專賣店，而且好吃的程度，可是會讓葷食者忘記他是素食呢。

看這些美味的料理，一定很難想像他們都是全素製作出來的呢。想放心品嘗美味韓式料理，又不想違背心中那把尺的素食朋友們，一起來仁寺洞的五世界香，品嘗這些美味吧。

韓國素食餐廳：5. SUKARA（수카라）

• 地址：서울 마포구 와우산로 157 
• 時間：週二至周六11:00至23:00；週日11:00至22:00（15:30至16:00午休）；週一公休

這間素食餐廳位於弘大，其實他比較算是一間咖啡簡餐店，看起來很平凡，但裡面其實是個充滿人情味、十分溫暖的獨立咖啡廳。

수카라@페이스북

수카라@페이스북

弘大SUKARA供應的素食簡餐材料，全都是商家從鄉下親自買回，而且不定時，還會在店裡面舉辦小型蔬菜特賣會，吸引有著相同理念、健康蔬食理想的朋友們一起同樂。

수카라@페이스북

수카라@페이스북

수카라@페이스북

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不會因為是素食，就失去了食物的美味，弘大SUKARA把餐點製作得十分精美，而且放入了許多蔬果，讓每位素食主義者，都可以品嘗到食物最天然、原始的美味。

수카라@페이스북

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韓國素食餐廳：6. 少女磨坊（소녀방앗간 마로니에점）

• 地址：서울 종록두 동숭4나길1
• 時間：11:00至21:00（平日15:00至17:00午休）

少女磨坊｜領取優惠 

成均館大（惠化站）附近也有間主打健康、養生的韓國餐廳：少女磨坊，雖然不是所有餐點都是素食，但店裡招牌「山野菜飯（산나물밥）」是素食者可用，如果到店裡，也可以跟店員要無肉菜單。

在少女磨坊可以品嘗到韓國一般家庭式料理，他們都是低鹽、不添加人工調味料下去料理，不只素食者吃得開心，一般葷食者點有肉的餐點，也能吃得非常健康、美味。

山野菜飯是素食者可食，少女磨坊的特色，是他們的山野菜飯越嚼越香，是平常喜歡蔬食的人很少吃過的味道。來到韓國若要品嘗蔬食料理，一定要來惠化附近的找找少女磨坊。

少女磨坊｜領取優惠 

韓國素食餐廳：7. The Bread Blue（더브레드블루）

• 地址：서울 마포구 신촌로12다길 3
• 時間：平日09:30至22:00；週末09:00至21:00

這間位於新村的咖啡廳，販賣非常多種類麵包，更特別的是，他們標榜全素，全都適用植物原料下去製作麵包，沒有使用任何奶油、雞蛋、牛油，因此非常適合想在韓國吃麵包的素食主義者。

不過還是建議大家，來韓國時真的想要吃麵包的話，還是記得避免一下，或是能準備相關韓文，詢問店員是否有葷食成分，會比較保險唷。

• 韓國素食麵包店：The Bread Blue｜新村
• 地址：서울 마포구 신촌로12다길 3

韓國素食餐廳：8. Cook and Book（쿠앤북）

• 地址：서울 마포구 성지3길 61
• 時間：12:00至20:00；週二、三公休

這間素食咖啡廳，是由《甜蜜的自然烘焙（달콤한 자연식 베이킹）》一書的作者開設的，每個禮拜都會更新菜單，每天也都只販賣限定的份量，雖然是素食，但還是十分豐富、美味。

和剛剛的The Bread Blue一樣，Cook and Book的甜點，都是用天然植物性原料製作而成，蛋糕種類隨著季節，也會有不同變化，來韓國一定要過來這裡品嘗美味的素食料理。

希望能幫助到來韓國旅遊，正苦惱要怎麼吃飯的素食主義者。但基本上，許多時候應該還是會吃飯捲度過旅程，可以參考上面的名單，吃點不一樣的。

各位親估們，我們下次見。

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