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乙支路「武橋洞乾明太魚湯」探訪

韓國絕不踩雷的美食?跟著上班族吃就對了!乙支路「武橋洞乾明太魚湯」探訪

yeong
a year ago

乙支路入口站 美食

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#乙支路入口#鐘閣站
#乙支路美食#醒酒湯

大家知道嗎?只要是上班族眾多的地方,就會有便宜、好吃的美食,而且CP值超高,也很對挑剔上班族們的胃口。


小編公司就位於上班族眾多的乙支路附近,而這裡接近鐘閣一帶的「武橋洞乾明太魚湯」店,店內只有一項菜單?通常在韓國,只有一道菜單的店面都是無庸置疑的美食,而這間店又更深得韓國上班族的喜愛,快點來看看吧。


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武橋洞乾明太魚湯家

무교동 북어국집

  • 地址:서울 중구 을지로1길 38
  • 時間:平日07:00至20:00;週末07:00至15:00
  • 價格:₩8,000(人)

備註:本文已更新至最新價錢

乙支路美食

首爾 乙支路


藏身在乙支路入口站與鐘閣站之間的巷子裡面,這附近都是商辦大樓,因此在中午用餐時段總是大排長龍。小編大概是下午1點去的,也大概10分鐘左右,不過也因為翻桌率高,所以感覺也沒有等很久。


乙支路 美食推薦

 乙支路 明太魚湯


從照片上就可以看到,這裡幾乎都是上班族,看不太到外地人的身影。而且菜單只有一樣,就是明太魚乾湯,一人₩8,000(2021年已漲價至這個價錢),入座後確認人數,就會直接上餐了。


鐘閣站 乙支路

乙支路 推薦美食


在出菜口就可以看到明太魚湯燉煮的過程,據說這間店是用牛骨熬成的湯頭,配上的明太魚乾是自然風乾,因此口感相較冷凍品來說,更為柔順、彈牙。


而小編之前吃過某間很難吃、口感如蠟的明太魚乾,就有點害怕這間店吃起來會不會很雷,但同行的韓國同事跟小編保證,「武橋洞乾明太魚湯」吃起來就是不一樣,要小編放心品嚐。


韓國乙支路美食

乙支路 清淡美食


滿滿的一大碗裡面有蛋花、嫩豆腐跟明太魚。既然都是周邊上班族的愛店,那應該也不會雷到哪,價格上也還可以,大家應該跟小編一樣好奇他的味道吧?


乙支路 醒酒湯


上桌時,就會發現很特別的設計,小菜都是原本就在桌上的,自由取用。由上而下分別是辣韭菜、泡菜、醃小黃瓜,味道都非常好。強力推薦一定要吃醃小黃瓜。


韓國 明太魚湯店 推薦

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鏘鏘,明太魚湯上桌時也會附上一碗白飯與水泡菜。明太魚湯的湯頭清澈,並不會辣,喝起來十分清淡,但又不像雪濃湯一樣沒有味道,有著相當濃郁的湯頭鮮甜,而不是稀稀水水。


韓國 推薦 乙支路 鐘閣

水泡菜湯

美食 必吃 乙支路


口感滑嫩的明太魚,裡面大概有六、七塊,對照價位來說算是蠻豐富的份量。而且口感吃起來帶有彈性,跟冷凍的魚乾口感完全不同,算是驚喜。


乙支路 必吃美食

韓國美食 乙支路


如果覺得湯頭味道不夠重的朋友,可以加泡菜、辣韭菜甚至是蝦醬一起吃。雖然味道會更加豐富,但小編覺得原味就很好吃了,如果要加其他小菜調味,記得慢慢加,慢慢試味道。小編因為平時就吃比較重口味,就加了很多料進去。


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湯頭本身就帶有非常重的燉煮香氣,配上明太魚的口感、與白飯一同下肚,非常美味。而且加了泡菜、辣韭菜等一同吃,更能增加湯頭的味道層次。


原本以為可能不夠吃的,但一餐下來,還是吃蠻飽的;也難怪這裡在上班族之間那麼熱門。


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簡單的美食不需要太多的裝飾,甚至一間店只要專心做好一道料理,就會成功。


藏身在乙支路入口巷弄間的在地美食「武橋洞乾明太魚湯家」,CP值和味道真的讓人驚艷。下次想像個在地人一樣品嘗美食嗎?收藏這篇吧。各位親估們,我們下次見。


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