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Creatrip韓國料理教室

在地人教你找回韓國味!熱門韓國料理食譜教學大公開(1024更新)

Yeong
5 years ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#韓國料理食譜#食譜
#韓國料理教學#1024

許多朋友結束旅程之後,心心念念的就是韓國的美味食物,所以!Creatrip現在要開啟特別單元企劃,不定時更新韓國美食的教學,讓大家在家輕鬆動手做。


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1024. 海鮮煎餅 


  • 材料(1人份)
    煎餅粉 1杯、 水 2杯、 青蔥、魷魚、蝦子、絲綢殼菜蛤、蛤仔、洋蔥、辣椒、雞蛋 1

  • 步驟
  • 1.加入一杯煎餅粉、兩杯水,進行攪拌 

    2.鍋子內倒入食用油,均勻的分佈後放入青蔥

    3.青蔥上放入蝦子、魷魚、絲綢殼菜蛤、蛤仔等海鮮

    4.之後再均勻倒入一匙煎餅粉 

    5.再倒入蛋液

    6.放入洋蔥、辣椒

    7.翻面後煎到金黃色就完成囉!





0920. 起司辣炒雞

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  • 材料(2人份)
    雞肉500g、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、辣椒、蔥、馬蘇里拉起司、 辣椒醬、醬油、砂糖、辣椒粉、蒜末、胡椒

  • 步驟
    1. 將辣椒醬3大匙、醬油3大匙、砂糖3大匙、辣椒粉3大匙、蒜末3大匙、胡椒混合均勻攪拌,製作醬料
    2. 將雞肉放入醬料中醃漬10分鐘
    3. 在鍋裡倒入食用油和醃漬過的雞肉
    4. 倒入地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜並拌炒
    5. 接著放入辣椒、蔥均勻拌炒。
    6. 最後放上馬蘇里拉起司,讓起司慢慢融化,辣炒雞就完成了。




0828. EXO 燦烈的辣炒年糕

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  • 材料(1人份)
    年糕、魚板、水煮蛋、蒜、蔥、2杯水、砂糖3匙、辣椒醬1匙、醬油2.5匙、辣椒粉1.5匙

  • 步驟
    1. 在平底鍋上放入年糕、水、砂糖,等待至水滾
    2. 水滾了之後放入辣椒醬、醬油、辣椒粉,再等水滾。為了防止黏鍋底,中間請不停攪拌
    3. 魚板、水煮蛋、蒜末、蔥末也一起下去,再煮一下就完成了。





0723. 韓國三層肉紫菜飯捲食譜

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  • 材料(1人份)
    白飯、包肉醬2匙(可用韓式辣醬代替)、麻油1匙、蒜頭酌量、泡菜酌量、三層肉、大片海苔(紫菜)

  • 步驟
    1. 包肉醬、麻油、白飯攪拌均勻
    2. 煎香三層肉、大蒜、泡菜
    3. 由下而上:捲飯竹條、紫菜、三層肉、泡菜、大蒜,並捲起來
    4. 捲完後,切片即完成





0704. 韓國ISSAC吐司食譜

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  • 材料(1人份)
    砂糖1/2湯匙、果寡糖1/2湯匙、美乃滋1湯匙、奇異果醬1湯匙、雞蛋1顆、玉米粒2湯匙、火腿1片、起司片、生菜、熱鍋奶油、吐司2片

  • 步驟
    1. 砂糖、奇異果醬、果寡糖、美乃滋攪拌備用
    2. 奶油熱鍋,將2片吐司的雙面都煎到上色
    3. 火腿、玉米蛋也下鍋煎熱
    4. 由下而上:吐司、果醬、火腿、玉米蛋、起司、生菜、吐司





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