韓國文化
布帳馬車美食推薦
體驗布帳馬車,卻不知道要點什麼吃嗎?韓國布帳馬車美食超強攻略全公開
a month ago
Minha Kim 김민하from首爾
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今天要介紹韓國人經常在布帳馬車吃的食物給大家,相信大家應該都很常在韓劇或是韓國電影中,看到布帳馬車吧?除了燒酒跟啤酒以外,布帳馬車還有賣很多好吃的下酒菜。


小編覺得,布帳馬車最大的特點就是「平價」了。充滿溫馨的人情和樸素,卻有著美味食物,不過,說到韓國布帳馬車,有幾道菜是一定會被提到的,現在就帶大家來看看這些食物是什麼。




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韓國文化|韓國布帳馬車:1. 辣炒年糕


有一個食物是所有韓國的布帳馬車都有賣的,那就是辣炒年糕。


非常受到韓國人喜愛的辣炒年糕,可以說是布帳馬車最具代表性的食物。每次到布帳馬車,都可以看到中間鐵盤中煮著辣炒年糕,然後只要有客人點餐時,店家就會馬上將辣炒年糕呈給客人。


通常辣炒年糕會配上魚板湯一起品嘗,在布帳馬車品嘗的這個滋味,真的非常有中毒性,而有幾個食物是一定要跟辣炒年糕一起品嘗的,下面就為大家一一介紹。




韓國文化|韓國布帳馬車:2. 血腸


適合跟辣炒年糕一起享用的食物之一就是血腸。大部分的韓國人,來到布帳馬車如果點了血腸,通常也會一起點辣炒年糕。血腸是用雜菜的主要原料「冬粉」去充填內餡而做成的食物,很多外國人都說血腸是韓國式香腸呢,雖然也是有聽說不少人怕這個味道(ㅠㅠ)。


有口感的嚼勁是血腸最大的魅力。一般都會將血腸沾上鹽巴一起吃,但是其實沾上辣炒年糕一起吃的話會更好吃!




韓國文化|韓國布帳馬車:3. 炸物


炸物可是辣炒年糕最好的搭檔。韓國布帳馬車賣的炸物種類很多,例如用紫菜包著冬粉炸過的炸紫菜捲、炸魷魚、將肉丸子填充進辣椒裡面,所做成的炸辣椒(不會辣)、炸餃子、炸地瓜、炸雞蛋等。

 

炸物一般都是沾上醬油一起吃的,但是其實沾辣炒年糕的醬汁會更好吃,點餐時也可以請店家直接將炸物一起放在辣炒年糕裡面。


떡튀순(辣炒年糕、血腸、炸物)可是在韓國非常有人氣的組合。




韓國文化|韓國布帳馬車:4. 宴會麵


在布帳馬車來一碗熱騰騰的麵!基本上每家布帳馬車都有賣宴會麵,是將素麵放入由鯷魚熬成的湯頭中做成,口感跟烏龍麵不一樣,香甜的湯頭讓它非常受到韓國人喜愛。


推薦大家一定要配上醃蘿蔔一起吃!在寒冷的冬天中,一碗宴會麵一定可以溫暖你的胃的。




韓國文化|韓國布帳馬車:5. 烏龍麵


烏龍麵是韓國布帳馬車中的超人氣料理之一!


大部分布帳馬車中賣的湯類料理就只有宴會麵跟烏龍麵,而烏龍麵的魅力在於,彈牙的麵條與爽口的湯頭會讓人意猶未盡。光是想像著,冬天在布帳馬車中品嘗一碗熱騰騰烏龍麵,就讓人感到非常幸福呢。




韓國文化|韓國布帳馬車:6. 魚板


魚板是每到冬天都能在布帳馬車看到的食物之一,通常他們會先將魚板串上竹籤後再去販賣。


由於魚板的價錢通常是1個500韓幣或3個2000韓幣,價錢非常低廉,而且還可以免費品嘗到熱騰騰的魚板湯,所以是一個非常受到韓國人喜愛的布帳馬車食物。


冬天來韓國旅遊的朋友,一定都曾看過人們站在布帳馬車前品嘗魚板的場景吧?所以如果冬天來韓國旅遊的話,推薦大家一定要來布帳馬車吃魚板。




韓國文化|韓國布帳馬車:7. 雞爪


布帳馬車因為有販售酒類,所以這裡也有提供不少的下酒菜。


其中,雞爪是最有人氣的燒酒下酒菜。不過雞爪反應很兩極,喜歡的人很喜歡,討厭的人很討厭。辣味雞爪配上一杯燒酒,完全就是超搭的組合,雖然外觀可能會讓人有點畏怯,不過只要品嘗過這個味道的話,搞不好會突然陷入雞爪的魅力中。




韓國文化|韓國布帳馬車:8. 三層肉 & 炒泡菜


在布帳馬車也可以吃到三層肉呢!將三層肉烤過後剪成一口一口好入口的大小,並附上炒泡菜給客人。不用小編詳加介紹,就是無庸置疑的美味。香氣逼人的三層肉配上香辣的泡菜,就成了最棒的組合。




韓國文化|韓國布帳馬車:9. 炒雞胗


炒雞胗是布帳馬車基本上都會販售的食物之一,可能有朋友會對這個名字感到很陌生,但其實他非常普遍,與燒酒非常搭呢。


在韓國,雞胗通常是炸著吃的,與洋蔥、蒜頭一起翻炒後,吃起來更香、更好吃了,是一個富有嚼勁又美味的食物。




韓國文化|韓國布帳馬車:10. 雞蛋捲


同時也是韓國人喜愛小菜之一的雞蛋捲!比起小菜的雞蛋捲,布帳馬車所販售的雞蛋捲更厚、量更多。


雞蛋捲是將蔥、紅蘿蔔等蔬菜切碎後放入蛋液中拌勻,之後在邊煎,邊捲成捲狀的食物,沾上番茄醬一起吃的話會更好吃,喜歡雞蛋的朋友,相信大家一定會很喜歡這個雞蛋捲的。




韓國文化|韓國布帳馬車:11. 涼拌海螺 & 素麵


涼拌海螺是將海螺拌上酸酸辣辣的辣椒醬後,再與素麵一起拌勻品嘗的食物,吃起來可能會有一點辣,但這個辣是醋辣椒醬做成的,所以吃起來不會難以入口。


涼拌海螺也是一個非常有人氣的下酒菜,所以在布帳馬車中也可以常常看到。




韓國文化|韓國布帳馬車:12. 炒豬肋軟骨


豬肋軟骨是肋骨最下面的部位,由於它咬起來會由嘎吱嘎吱的聲音,所以又被稱作오도독뼈(嘎吱骨)。

 

把用辣醬醃製過的豬肋軟骨與青菜一起炒的話,就是非常適合的一款下酒菜,小編個人推薦大家,可以在品嘗豬肋軟骨時搭配燒酒,豬肋軟骨咀嚼時所發出的清脆聲響非常好聽,香辣的醬料讓豬肋軟骨更增添了魔性的味道!




韓國文化|韓國布帳馬車:13. 炒盲鰻


꼼장어(盲鰻)是鰻魚的一種,由於它會一直動來動去,所以才被稱為꼼장어!盲鰻也是布帳馬車不可缺少的食物之一。


炒盲鰻是將盲鰻與辣醬、蔬菜一起翻炒而成的食物,與燒酒非常搭,軟嫩卻有嚼勁的盲鰻!是一個非常值得推薦給大家的下酒菜。




韓國布帳馬車 | 韓國文化:14. 淡菜湯


每到冬天都會想起的食物就是有著清澈湯頭的淡菜湯。在清湯中放入青陽辣椒,讓湯變得又辣又爽口,這就是淡菜湯的魅力。淡菜湯不僅能讓胃在寒冬中變得溫暖,更是一個非常適合下酒的下酒菜,在布帳馬車吃的淡菜湯可以說是人間美味!




以上就是可以在韓國布帳馬車吃到的食物!


除了上面所介紹的食物之外,布帳馬車可能還有販售其他的食物,推薦大家不妨找個時間去一趟布帳馬車,品嘗充滿濃厚人心的平價美食吧 :)

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