首爾美食
新村必吃?站著吃烤肉
必吃的新村美食:站著吃烤肉!是韓牛?還是一般牛肉?實際探訪、心得分享
4 months ago
Minha Kim 김민하from首爾
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新村美食|站著吃烤肉(연남서식당)

60多年的傳統!站著吃的烤肉店?



今天要來介紹位於首爾地鐵2號線新村站的新村美食給大家

相信大家對這間新村美食一定不陌生!

沒錯,就是在觀光客、韓國人之間超熱門的新村站著吃烤肉


大家可能覺得更熟悉的名稱,就是新村站著吃韓牛

不過這間店的牛肉到底是不是韓牛,大家應該也很清楚了

但到底為什麼新村美食:新村站著吃烤肉會那麼紅呢?究竟紅在哪,小編今天就實際探訪,吃看看


新村站著吃烤肉店於1953年開幕至今,是一家擁有60多年傳統的店

也是一家被指定為首爾未來遺產的食堂

站著吃烤肉還曾被英國BBC介紹為韓國代表食堂,是一間非常有名的店

就連美國LA的電視台也有來採訪過的這個地方


除了烤肉有名之外,所有客人都必須要站著吃的這一點也非常奇特

只有在新村站著吃烤肉才能看到的獨特風景,是不是非常吸引目光呢?



許多人都一定看過介紹、推薦新村站著吃烤肉的文章了吧

一進到烤肉店,就會看到所有客人,都站在鐵桶旁邊吃著美味的烤牛肉

為什麼?為什麼要沒有椅子,一定要站著吃烤肉呢?大家一定很好奇原因吧!


新村站著吃烤肉從韓戰前就開始營業了

那時候是用煤炭球放入鐵桶中燒紅,烤肉來吃

由於鐵桶非常熱,坐在椅子上吃的話,膝蓋、腳可能會被燙到

所以從那時候開始,站著吃烤肉就沒有設置椅子了!

現在都還是維持著站著吃的傳統,已經成為這間新村美食的象徵


剛開始,可能會對於大家都站著吃烤肉的景象感到很驚慌失措

但只要跟大家一起享受站著吃的樂趣就可以了 :)



新村站著吃烤肉只有販賣牛排骨

如果想吃白飯跟泡菜的朋友,可以在旁邊的超市購買微波飯跟泡菜就可以了


1人份(150g) 15,000韓元


在新村站著吃烤肉,菜單竟然只有牛排骨肉

那大家知道,在韓國只賣一種餐點的食堂,通常都對於那份餐點的味道非常有信心嗎? :)



在新村站著吃烤肉店內

外面買的微波飯、泡菜可以攜帶至店內

但是其他肉類、食物以及酒類、飲料是不能帶進來的





基本上在新村站著吃烤肉裡面品嘗美食

不太需要什麼訣竅,只要等鐵桶裡的煤炭燒紅後,就可以把牛排骨肉放上去烤了


由於煤炭的溫度大約是480至500度左右,所以牛肉外皮與淺層部分很快就熟了

鮮美的牛肉肉汁可以被鎖在裡面,吃起來外酥內嫩,絕對可以讓大家吃到美味的牛肉




將烤好的牛肉沾上一點醬汁,再放上一顆蒜頭後,一起送入嘴巴裡!

這個味道簡直是人間美味,只看外觀應該就可以想像到味道了吧? :)




小編在網路上看了一些心得

許多人都說,一開始其實韓國人喜歡這間新村站著吃燒肉

就是因為這裡有悠久的傳統,加上站著吃,很特別,來到首爾就感覺要朝聖一下


但不知怎地,傳著傳著

許多觀光客都認為這間新村美食賣的是韓牛

小編在這裡破個迷思,畢竟店內都直接把肉的產地標出來了


新村站著吃烤肉的牛肉

為韓國產的肉牛,加上澳洲產的牛肉混合供餐

好像有許多人看到牛肉是國內產(韓國產),就認為是韓牛了

小編只能說!不是這樣!韓牛是更高等級的韓國產牛肉

新村站著吃烤肉頂多只能算韓國產的肉牛


雖然是這樣

小編還是覺得新村站著吃烤肉的牛肉很美味

雖然不是最高等級的韓牛,但也足夠美味,而且划算


擁有許多老饕的新村美食:站著吃烤肉

推薦大家來新村可以要來吃吃看這裡的牛排骨肉

同時也將這個站著吃排骨的奇妙回憶,珍藏在腦海裡吧 :)


新村美食|站著吃烤肉

  • 地址:서울 마포구 백범로2길 32
  • 電話:02-716-2520
  • 時間:週二至週日12:00至20:00(賣完為止)、週一公休

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