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聞之色變的韓國美食

不是所有韓國料理都美味?讓人聞之色變的10種韓國料理!魟魚、補身湯、蠶蛹、死屍湯...?

yeong
5 years ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#韓國美食#韓國文化
#外國人無法接受的美食
#令人恐懼#文化差異

最近很紅的「美食宗教戰爭」,將許多食物一分為二,分成兩個區塊,不過對於大家來說,韓國美食應該也有各自的擁戴者吧。


不是一般常見的泡菜、烤肉等等,今天要來介紹那些「外國人們聞之色變」的韓國美食,有些就算是韓國人都不敢吃呢!快來看看自己敢吃哪些吧。


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大家可以做做看這個表格,看看自己的接受度是多少,小編個人……除了補身湯、清麴醬湯、蠶蛹、泥鰍湯之外,其他基本上都是會吃啦……




聞之色變的韓國美食

1. 血腸


血腸可說是韓國最平民的美食之一,在路上可說是不會找不到沒有賣血腸的店。但大家知道嗎?其實外國人非常不敢吃血腸喔。



很多人都說,血腸有個腥味讓人無法入口,吃起來有股軟綿的口感也讓人害怕?但小編想,大概是因為首爾一帶的血腸都只沾鹽巴,保留過於濃厚的血腸原味,才讓這個美食吃起來那麼可怕。


在全羅道、釜山、大邱一帶的血腸,和首爾吃法不同,是沾韓式醋醬,成功蓋過了血腸的腥味。大家之後到韓國南部玩,不妨也試試看其他城市的血腸吃法吧。

🙌韓國各地血腸吃法




聞之色變的韓國美食

2. 生牛肉

🙌廣藏市場探訪記


對很多人來說,牛肉通常會分幾分熟來吃,但像韓國這種「全生」的吃法可能還是第一次見到,對於生肉的害怕程度,可說是難以克服。


不過看起來可怕,吃一次就會愛上的韓國生牛肉,大家可以沾多點香油,配上梨子切片一起吃,口感會更為香甜,也幾乎沒有肉臭味。



甚或是不敢單吃生牛肉的人,也可以挑戰拌飯,吃起來真的就會改觀的生牛肉,是不是來韓國應該要試試看呢?

🙌廣藏市場「晉州肉膾」探訪 



聞之色變的韓國美食

3. 生章魚


生章魚應該也是很多人不敢吃的韓國美食,看著就算被剁成碎末,也還是蠕動的身軀,也是很多人心中跨不過去的那道檻。



甚至在廣藏市場還有那種把生牛肉配上生章魚一起吃的料理,光想就會讓很多人頭皮發麻了吧!



但其實更早之前的生章魚吃法,也有那種小章魚整隻生吃,但因為吃起來過於殘忍,或因為消化腔的味道不太好,現在幾乎都是處理過後的章魚腳來生吃了。




聞之色變的韓國美食

4. 豬胎盤


可能很多人都不知道這個東西吧?其實他可能都默默出現在餐桌上過,因為長得像腸子,很多人都以為是豬腸,但其實是豬胎盤。


오마이뉴스

小編在不知道的時候,真心以為是豬腸,知道是豬胎盤之後也有點嚇到。而且韓國還有所謂的새끼보국밥(豬胎盤湯飯),也真是文化衝擊。



雖然很多亞洲地區都有在吃動物胎盤的習慣,但知道了之後也還是覺得怪怪的,更何況是知道這些美食來源的西方人士呢?




聞之色變的韓國美食

5. 蟲蛹(蠶蛹)

오마이뉴스

大家應該也知道,蟲蛹也算是韓國傳統美食之一,不過光是聽名字,就讓人頭皮發麻了,這款小吃也是小編至今仍無法克服的。



在汝夷渡口站附近有股味道,不是臭味,就是一股味道,就是這裡許多的蟲蛹攤子散發出來的。



很多韓國人喜歡這種蟲蛹,但反而不敢吃東南亞的蟲料理(?)但長這樣,味道也不太好聞,真的讓人無法理解為何韓國人敢吃這個小吃。




聞之色變的韓國美食

6. 泥鰍湯

특급뉴스

不知道大家知不知道韓國也有泥鰍湯呢?雖然很多人聽到泥鰍就不敢吃了,但其實味道不會不好,只是不要看到還沒煮熟的樣子就好了。



對韓國人來說,泥鰍湯富有許多營養成分,不分男女老幼,很多人都很喜歡吃泥鰍湯。基本上只要是泥鰍湯店,外面都會有這個水族箱,如果想品嘗這道韓國美食的朋友,也可以進去吃吃看。


특급뉴스

基本上只要是泥鰍湯店,外面都會有這個水族箱,如果想品嘗這道韓國美食的朋友,也可以進去吃吃看。


但其實泥鰍湯的作法有點殘忍,不同地方有不同作法,主要分成直接丟下去煮、跟絞碎後丟下去煮;據韓國友人說,第二種真的是像把泥鰍往地上摔瘋狂踩踏之後,才會出現一團泥的樣子……




聞之色變的韓國美食

7. 清麴醬湯


韓國大醬湯非常普遍,但其實有個料理是大醬湯的「進化版」,味道非常濃烈,也呈現乳白色的發酵狀,那就是清麴醬。



清麴醬湯和大醬湯有點像,但味道卻非常重、甚至有點到臭?小編覺得,逼外國人喝清麴醬湯大概就跟逼韓國人吃臭豆腐差不多。



清麴醬湯其實含有一股阿摩尼亞的味道,因此有了「死屍湯」的外號,聽到這裡,大家應該就知道為什麼這麼多人害怕這項美食了吧,就連有些韓國人也不敢吃呢。




聞之色變的韓國美

8. 魟魚


魟魚跟清麴醬湯有點像,充滿著濃濃的阿摩尼亞味,也是很多韓國人或外國人不敢恭維的味道。利用皮膚排泄的魟魚,在發酵的過程當中散發出的味道真的很嗆,很像公廁的味道。



就連曬乾的魟魚也是讓人有點害怕,相信大家應該很常在韓國市場看到這條魚吧,下次也可以買來嚐試看看吧。





聞之色變的韓國美

9. 海腸


海腸也是韓國的海鮮美食之一,但因為形狀特別,許多外國人都不敢吃。而其實,海腸在韓國人的心裡可是壯陽聖品呢。



一般來說,海腸吃法就是把它切成幾小塊,趁它蠕動的時候吃下去,但同樣都是生吃的海鮮,生章魚還好接受一點,海腸的話……真的要跟他說謝謝再聯絡。




聞之色變的韓國美

10. 補身湯(狗肉湯)


相信大家應該都知道,韓國其實還有很多人在吃狗肉,而且對於不會韓文的觀光客而言,其實非常近,大家請記住字型:보신탕,就是賣狗肉的店家,千萬別進去。



現在的韓國年輕人基本上不吃狗肉,但還是有很多大叔喜歡吃狗肉,並認為這比蔘雞湯還要營養。不過因為法律上目前還沒有明確規範,因此狗肉湯在韓國仍屬吃得到的料理。


🙌韓國狗肉食用爭議



令許多外國人聞之色變,也有點害怕的韓國料理介紹就到這邊,這10個大家吃過哪些呢?應該不會有人品嘗過狗肉湯吧……各位親估們,我們下次見。


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