江南烤韓牛｜華春屋(淸潭店)
1945年韓國光復後延續至今的美味，品嚐三代傳承下來的正宗韓式烤牛排骨!
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＃韓牛烤排骨＃華春屋
即便江山易主，醃製的調味料仍未改變，華春屋從韓國光復至今已歷經79年歲月，堅守保留了最初的風味，對於「水原始祖排骨」的美名既感到自豪，但也有因應時代變化的壓力。
第三代發誓會盡最大的努力，守護這味道直至生命終結之日，今天就跟小編來看看可說是韓國烤肉的「始祖」排骨店吧。
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江南烤韓牛美食推薦
江南烤韓牛「華春屋」資訊
- 地址：서울 강남구 도산대로50길 15
- 時間：平日24小時營業（08:00至10:30休息）；週末11:30至22:00
江南烤韓牛「華春屋」推薦
- 華春屋清潭店承襲了79年的傳統歷史，不僅是韓國歷史最悠久的烤排骨店，也象徵著韓國排骨文化的深厚底蘊。
- 獨特的文化和信念，透過觸摸入口處的手印便能獲得正能量和幸運，為食客添增獨一無二的體驗和記憶。
- 獨特風味的排骨，以鹽為基底調味，再以罈缸醃製，帶出味道更有層次的烤排骨，品嚐正宗的烤韓牛排骨。
江南烤韓牛「華春屋」訂位
訂位訂金 （現場用餐後將扣除訂金結帳） | ₩50,000/桌 (50000/桌) |
江南烤韓牛「華春屋」菜單
| 華春屋牛排骨定食(美國牛/200g) 화춘옥 갈비정식 (미국산/200g) | ₩42,000 至少2人份起出餐 |
| 華春屋調味牛排骨 (美國牛/200g) 화춘옥 양념갈비 (미국산/200g) | ₩54,000 |
| 華春屋韓牛調味排骨 (180g) 화춘옥 한우 양념갈비 (180g) | ₩71,000 |
| 韓牛生拌牛肉 (130g) 한우 육회 (130g) | ₩55,000 |
| 辣醬蟹 (250g) 양념게장 (250g) | ₩23,000 |
| 牛排骨湯(美國牛) 왕갈비탕 (미국산) | ₩20,000 |
| 華春屋冷麵 화춘옥 참냉면 | ₩15,000 |
| 大醬湯 된장찌개 (후식) | ₩8,000 |
江南烤韓牛「華春屋」須知
- 請提前3至60天預訂，可訂位時間以系統顯示為主。
- 最終退改期限為預約日期前3天，請來信help@creatrip.com。
- 預約需支付₩50,000（50000）訂金，現場用餐後將扣除訂金結帳。
- 訂單需1至2個工作天處理，請於個人頁面確認。
- 請按預約時間準時抵達，並出示預約記錄。
- 本頁面價格以韓元為基準，按台幣實時匯率變動，金額請以結帳當下為主。
- 遲到超過10分鐘視為取消預約，恕不接受退改。
- 肉品須按照人數點餐、預約（至少2人份起出餐）。
- 若點2人份以上肉品，則可1人預約、用餐。
- 禁止攜帶外食。
江南烤韓牛「華春屋」流程
| 1 | 進行線上預訂。 |
| 2 | 輸入預約者相關資料，並支付費用。 |
| 3 | 訂單將於1至2個工作天處理，請於個人頁面確認預約狀態。 |
| 4 | 按預約時間準時抵達現場，出示預訂紀錄入座，消費將扣除訂金後結帳。 |
江南烤韓牛「華春屋」位置
- 地址：서울 강남구 도산대로50길 15
- 小撇步：首爾地鐵水仁盆唐線狎鷗亭羅德奧站（압구정로데오역）5號出口出來後，步行約11分鐘即可抵達華春屋清潭店。
下列探訪內容為AI自動翻譯
江南烤韓牛「華春屋」探訪
今天小編去了位於狎鷗亭羅德奧站附近的華春屋清潭店。
華春屋清潭店是一家淸潭洞烤牛排骨餐廳，自1945年以來，已有79年的傳統，目前是第三代傳承。
從入口處，可以感受到華春屋的專業和自豪，從總統到高級官員和名人都喜歡來這用餐，與其悠久的聲譽一致。
另外，店內更有韓國米其林「藍蝴蝶結」授予最好的餐廳，值得信任。
一進入內部，您就可以看到許多著名人物留下的痕跡，TWICE、EXO和其他著名韓星的簽名板都覆蓋了牆壁。
華春屋是韓國歷史最悠久的烤排骨餐廳，這項紀錄也在水原市的美術館記載，被認可為韓國烤排骨文化的始祖。
小編很期待，究竟經過世代傳承的韓牛排骨味道會是什麼樣呢？
一開始有各種小菜，如甜而可口的雜菜，清涼爽脆的白泡菜，甜味濃鬱的蔬菜沙拉，以及清爽的生菜沙拉。
經過調味的辣醬螃蟹作為基本配菜，有種辛辣和甜味調味，與螃蟹嫩肉的完美和諧。
辣度剛好刺激味蕾，因此即使不擅長吃辣的人，也能輕鬆享受。
華春屋的牛排骨湯也是一道必點的主菜。
真正美味的牛排骨滲透到湯汁的濃鬱風味中，使其更加順滑和美味。
沾上特製醬汁，更能清楚捕捉到牛小排的豐富風味。
接下來就是標有華春屋名字的牛排骨上菜了，新鮮且品質良好的紅色大理石紋理，讓人食指大動。
從烤的過程中，店裡服務生會完成所有過程，香味讓小編想立刻下肚。
在華春屋，排骨在燒烤架上烤至約85%熟，然後利用小烤爐殘餘的熱量來完成烹飪，讓肉類不會變冷。
這樣就可以一直享受溫暖的口感，直到到用餐完畢。
輕輕地將美味的新鮮的烤牛排骨肉沾上鹽巴吃，牛肉的風味和濕潤口感充滿口腔，每咬一口肉都會散發出汁液，帶來濃郁的風味。
熟成的排骨是用鹽當做基底的調味料製成的，沒有另外加醬料，因此可以品嘗到牛肉本身的真正風味。
調味料經歷高度成熟過程，類似甕裝陳釀，以利深層滲透。
烤的過程就像新鮮的牛排一樣，創造出肉的天然鮮美風味與調味料的甜味之間的完美和諧。
華春屋親自醃製的覆盆子酒以排骨和最佳配對著稱，雖然有點酸，但甜甜的覆盆子酒與調料排骨相遇，讓口腔變得清爽。
華春屋的生拌牛肉也是以非常新鮮的品質製作的，拌開蛋黃，吃上一口更加柔軟的生拌牛肉，香噴噴的調料和生拌牛肉融合在一起，享受在嘴裡融化的味道。
江南烤韓牛美食推薦
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