濟州「熟成到(涯月店)」探訪
韓國人激推濟州烤肉店「熟成到」探訪！去濟州旅遊必吃！至少排1.5小時的烤肉
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位在濟州島的「熟成到」和首爾的金豬食堂、囕盈豚並列為韓國三大烤肉店，同時也是到濟州旅遊時必吃的美食之一，究竟這個讓韓國偶像BTS柾國及智旻、EXO等團員都讚不絕口的烤肉究竟有多好吃呢？趕快跟著小編一起看下去吧。
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人氣名店免排隊，消費送好禮
熟成到涯月店
숙성도 애월점
- 地址：제주 제주시 애월로1길 24-16
- 時間：12:00至21:30（午休時間15:30至16:30）；最後點餐20:45
- 優惠：快速通關免排隊；消費達5萬韓元送餐點1份（1萬韓元以下）
大家到濟州島，一定要來吃當地有名的濟州黑豬肉！如果問韓國人哪間烤肉店最有名？那麼其中一定會有一個答案是知名的「熟成到」，在韓網上的評價超高，也是當地人最推薦的烤肉店。
熟成到 老衡本店
濟州島的「熟成到」分別有老衡本店、咸德店、中文、涯月店、F&B共五個分店，大家可以依照行程安排想去的分店。
「熟成到」是出了名的排隊名店，小編的許多韓國朋友掛保證說「到濟州島就算排隊，也一定去吃人生烤肉店『熟成到』」，因此讓小編更加期待它的好滋味。
到了門口後，記得先在機器輸入電話號碼候位，沒有電話號碼的話記得辦一張有電話號碼的韓國SIM卡，或是請店員安排候位；當然，如果先購買Creatrip優惠包，就能享有快速通關免排隊的特權。
偷偷跟大家說一下，老衡本店如果沒有在開門之前到的話，基本上都要排1.5小時，其他分店雖然不像本店排的久，但也是需要花時間排隊，因此一定要先買Creatrip優惠包，才有辦法直接入場，讓寶貴的旅遊更方便。
進到店內就可以看到透明冰箱裡，擺放著一塊塊熟成的豬肉，所謂的「熟成」指的是將食物在冷藏和冷凍之間的臨界點保存，在這樣的低溫控制下，會讓肉質更甘甜、軟嫩。
店內空間明亮又大，一共有兩個區域可以用餐，不像有些烤肉店的座位很擁擠，在熟成到就能舒舒服服地用餐。
960熟成排骨里肌₩38,000/350g
960熟成排骨豬頸肉₩37,000/360g
在店員的推薦下，小編點了兩道店內最有人氣的餐點「960熟成排骨里肌（960 숙성뼈등심）」和「960熟成排骨豬頸肉（960 숙성 뼈목살）」，每天只有限量各80份。
而肉品名字前的數字指的是熟成的時間，「960」就是熟成約40天，「720」則是30天，熟成時間越久肉質越嫩。
餐點上完之後，熟成到的店員就會來幫忙烤肉，烤盤上共有五種不同的醬料、三種配菜，還有杏鮑菇和醃泡菜可以一起配著吃。
雖然單價感覺稍微貴了一點，但是份量非常足夠。原本以為會很肥的油花，咬下去卻酥脆多汁，每一口都能感受到鮮嫩的肉汁，難怪這裡會被韓國人喻為來濟州島必吃的「人生烤肉」。
除了常見的用生菜包著吃的吃法之外，店員還教小編在肉塊上放上辣醬、芥末、辣椒、醃泡菜和茖蔥或是蕨菜，擺了滿滿的料和豬肉一口吃下去，可以感受到肉的香氣和豐富的口感。
也因為醬料的選擇非常多，大家可以嘗試不同的搭配，讓每一口都是不同的滋味。
烤肉吃久怕膩的話，店家也有附上香濃的泡菜湯，裡面也有滿滿的肉塊、豆腐和泡菜，湯頭喝起來十分溫順，但喝久了可能會有一點酸。
帶魚醬炒飯（갈치속젓볶음밥）₩8,000
因為小編有用Creatrip的優惠包，所以只要消費滿5萬韓元，就會贈送1份1萬韓元以下的餐點，同時還可以省去排隊的麻煩，可說是相當划算。
小編選了「帶魚醬炒飯」，上面放了一匙粒粒分明的魚卵，和海苔、飯拌在一起之後，每一口都吃得到芝麻、蔥的香氣，推薦各位來到濟州島，一定要品嚐「熟成到」的頂級烤肉。
濟州「熟成到」其他分店
- 購買Creatrip優惠包，享熟成到下列分店免排隊快速通關、消費滿5萬贈1萬韓元以下餐點
濟州老衡本店
- 地址：제주 제주시 원노형로 41
濟州涯月店
- 地址：제주 제주시 애월로1길 24-16
濟州咸德店
- 地址：제주 제주시 함덕로 40 2F
濟州中文店
- 地址：제주 서귀포시 일주서로 966
不得不說「熟成到」真的是小編這次探訪濟州島美食中，排名第一的餐廳，論食材新鮮度、口感、服務、體驗感等都很不錯，大家下次到濟州島的話，不妨也來品嚐這間「人生烤肉店」吧。
