南浦洞「味酒工房」探訪

去札嘎其、南浦洞只知道吃海鮮?巷弄烤腸名店「味酒工房」釜山年輕人近期熱點
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황요산@creatrip
2 months ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


#釜山南浦洞美食
#烤腸#韓國美食

說到釜山,大家可能都會想到生魚片、烤貝等海鮮料理,但近期有許多韓國人,在SNS上傳來釜山吃烤腸的照片,身為「吃貨」的小編,當然要是嘗試看看是否真的那麼好吃?


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南浦洞「味酒工房」

남포동 미술공방

  • 地址:부산 중구 중구로29번길 17-1
  • 時間:16:00至00:00
  • 小撇步:由釜山地鐵1號線札嘎其站(자갈치역)7號出口步行約7分鐘,或由南浦站1號出口步行約15分鐘。


從札嘎其站往南浦洞大街方向走,就能看到有著乾淨招牌(並且有漢字「味酒工房」)的招牌,天氣很好的時候,戶外也會擺出座位。小編抵達的時候,已經看到有幾桌坐到外面了呢。



而小編之前在instagram搜尋「札嘎其」或是「南浦洞」,都會出現生魚片或者小吃街,沒想到這附近原來有一條隱藏的烤腸街。


其實小編之前之前已經有介紹過南浦洞美食,這裡確實有條烤腸街,可能有很多人原本就知道。不過在這幾年,札嘎其烤腸街突然人氣大增,而在眾多店面中,小編選擇了最多打卡數的「味酒工房」,小編去的時候很幸運的還剩最後一張空位,接下來的客人就要候位了。


烤扇貝烤腸蝦組合

扇貝烤腸全鍋

烤扇貝烤蝦組合

各式烤腸組合

石板甜辣調味烤腸


主餐分為以上五種,另外有飲料、酒類和其他加點菜單,大家可以看一下圖片再決定要吃什麼?小編最後選擇小份的烤扇貝烤腸蝦組合(₩38,000)。



點餐後,店員很快就會送上小菜,除了常見的小菜之外,還有一鍋冷豆芽湯。



接著小編叫的主餐上菜後,需要先等它慢慢烤熟,之後工作人員會再過來幫大家烤。



而在過程中,大家會聞到香噴噴的烤腸味,約莫五分鐘過後,工作人員就會來幫大家剪開食物。



剪開之後的重頭戲,就是釜山札嘎其美食「味酒工房」的工作人員,會用噴槍幫大家火烤,這時大家要小心噴槍的火,小編雖然只叫了小份,但份量真的很多。



起司與扇貝的組合大家一定會很喜歡吧?超大顆的扇貝,配上入口即化的起司真的非常美味,整盤呈現的視覺效果也很好看。




店家會準備給每個人一盤醬汁,大家可以和小編一樣加蔥、洋蔥或蒜頭,配上與烤腸一起吃。而「味酒工房」的烤腸並沒有內臟的腥味,咬下去特別彈牙好吃。



整體而言,小編覺得餐點量夠多(跟價錢相比還算OK),另外烤腸本身也有調味,所以吃起來也不會單調,比想像中的好吃!如果有機會再去,小編要留個肚子,試試看他們家的烤腸炒飯。


最後,小編離開之前看見店內掛有兩個簽名,不知道大家知不知道是誰的簽名呢?也歡迎留言跟小編分享哦。


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